قبل شم النسيم.. 4 أطعمة ممنوع تناولها مع الرنجة والفسيخ

يُعتبر شم النسيم من المناسبات الشعبية المميزة التي ينتظرها المصريون من عام لآخر، حيث يرتبط هذا اليوم بعادات وتقاليد خاصة، من أبرزها تناول وجبتي الفسيخ والرنجة التي تُعد من الأطعمة الأساسية على موائد الكثيرين.
فعلى رغم التحذيرات الطبية المتعلقة بارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأسماك المُملحة، إلا أن الإقبال عليها لا يزال قويًا، بوصفها أحد طقوس الاحتفال المتوارثة منذ عقود٬ لكن ما قد يجهله الكثيرون هو أن هناك أنواعًا من الأطعمة والمشروبات التي لا ينبغي تناولها إطلاقًا بالتزامن مع الفسيخ والرنجة، لأنها قد تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، لا سيما لدى أصحاب المعدة الحساسة، أو مرضى الكُلى، أو من يعانون من مشاكل في الهضم. ووفقًا لموقع Eat This.
أطعمة تجنبها عند تناول الفسيخ والرنجة
- يجب الابتعاد تمامًا عن تناول اللبن أو الزبادي أو الجبن مع الفسيخ والرنجة، إذ إن الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان يمكن أن يتفاعل مع حمض اليوريك الناتج عن تناول الأسماك المُملحة، مما يزيد من احتمالية تكوّن حصوات بالكلى.
- تناول أطعمة ثقيلة أو مقلية، مثل اللحوم الدسمة أو الوجبات السريعة، في نفس يوم تناول الفسيخ، يضغط على الجهاز الهضمي بشكل كبير ويُعرض الشخص لعسر الهضم، الانتفاخ، والإجهاد المعوي.
- الفلفل الحار، الشطة، والمخللات الحارة، كلها مكونات شائعة يفضلها البعض بجانب الفسيخ، لكنها قد تزيد من تهيج المعدة وتؤدي إلى الحموضة والحرقة وآلام البطن.
- البطاطس المحمرةرغم أنها تُقدَّم غالبًا كطبق جانبي، فإن تناولها مع الفسيخ يُعد من الأخطاء الغذائية، لما تسببه من ضغط إضافي على القلب والأوعية الدموية بسبب الدهون المشبعة والصوديوم.