ب 3 مكونات أساسية بسيطة.. طريقة تحضير «الترمس» في أسرع وقت للعيد

يعتبر الترمس من التسالي الأساسية التي يحرص الكثيرون على تناولها خلال المناسبات وخاصة في عيد الفطر، حيث يُقدَّم كوجبة خفيفة غنية بالفوائد الصحية. يتميز الترمس بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية.
حيث يحتوي على نسبة جيدة من البروتين والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا ومشبعًا، ومع اقتراب عيد الفطر 2025 نستعرض طريقة تحضير الترمس في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
طريقة تحضير الترمس في المنزل
المكونات:
- ½ كيلو من الترمس الجاف.
- ماء للنقع والسلق.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري لتقليل الانتفاخ).
- عصير ليمون (حسب الرغبة).
- شطة أو بابريكا (للنكهة الحارة حسب التفضيل).
طريقة التحضير:
- غسل الترمس جيدًا.
- يُشطف الترمس بالماء البارد عدة مرات لإزالة أي شوائب.
- يحتاج إلى نقع لمدة من 12 إلى 48 ساعة مع تغيير الماء كل 8 ساعات للتخلص من الطعم.
- بعد النقع، يُصفى الترمس ويوضع في قدر به ماء نظيف، ثم يُغلى لمدة 40-60 دقيقة حتى يصبح طريًا عند التذوق.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكمون أثناء السلق لتقليل احتمالية الانتفاخ عند تناوله.
- بعد تصفيته تمامًا، يُضاف إليه الملح وعصير الليمون، ويمكن إضافة الشطة أو البابريكا لإضفاء نكهة مميزة.
- يُوضع الترمس في الثلاجة داخل وعاء مغلق، ويمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى أسبوع.
- يُقدم باردًا مع رش قليل من الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.