بعد انخفاض الكيلو ل6 جنيهات.. 4 طرق لتخزين الطماطم في الفريزر (بالخطوات)

مع انخفاض أسعار الطماطم في الأسواق تلجأ بعض ربات البيوت إلى حفظها بالفريزر حيث يتراوح سعرها في الوقت الحالي من 6 جنيهات إلى 8 جنيهات للكيلو الواحد، لذا نقدم خلال هذه السطور 4 طرق لحفظ الطماطم.
ويمكن بطرق بسيطة تجهيز الطماطم وحفظها في الفريزر:
1_ تخزين الطماطم صحيحة دون تقطيع
إذا أردت حفظ الطماطم كما هي، يمكنكِ غسلها وحفظها بأكياس حفظ الطعام كاملة دون تقطيع، أو يمكنك تقطيعها إلى نصفين ورش القليل من الملح وحفظها في الفريزر، لكن قد تحتاج الطماطم حينها لبعض الوقت قبل البدء بطبخها.
2_ تخزين صلصلة الطماطم
لتحضير صلصة الطماطم للاستخدام اليومي، يتم غسل الطّماطم وتقطيعها إلى 4 أجزاء وضربها بالخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الماء، ثم يتم تصفيتها للتخلص من القشور، وتوضع على النار مع إضافة القليل من الملح، وتغلي لمدة عشر دقائق وتترك لتبرد، ثم يتم وضعها في أكياس حفظ الطعام مع تفريغ الهواء، وغلق الأكياس جيدًا ووضعها بالفريزر لحين الإستعمال.
3_ حفظ الطماطم مقطعة
يمكن حفظها أيضا في أكياس بالفريزر للأطباق التي تحتاج إلى طماطم مقطعة مكعبات، وذلك باتباع نفس الخطوات السابقة لكن دون أي إضافات للطماطم خلال غليها على النار.
4_ عصير الطماطم
لتحضير عصير الطماطم، يمكنك تقطيع الطّماطم ووضعها في مصفاة ورشها بالملح، ثم تترك لمدة ربع ساعة وتعصر وتوضع في أكياس.