بسبب الغيوم.. ما أفضل توقيت للحصول على فيتامين د في الشتاء ؟

يعد فيتامين «د» أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمنا للقيام بمجموعة هامة من الوظائف، وكما نعلم، تكون أشعة الشمس أقل مباشرة في الشتاء، ويميل الناس إلى قضاء المزيد من الوقت في الداخل بسبب برودة الطقس،مما يقلل هذا من تعرضهم لأشعة الشمس، ويؤثر على امتصاص فيتامين د.
وأظهرت الأبحاث أن مستويات فيتامين «د» تنخفض بشكل كبير من أواخر الخريف إلى أوائل الربيع، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في خطوط العرض العليا، ويكافح العديد من الأشخاص للحصول على مستويات كافية من فيتامين «د' بسبب الأيام قصيرة النهار ،والسماء الملبدة بالغيوم والطقس البارد في الشتاء.
ما هو فيتامين«د» ؟
ووفقا لما جاء بموقع«تايمز أوف إنديا» فإن فيتامين «د»هو هرمون ستيرويدي يشارك في عملية نمو العظام والتمثيل الغذائي ،وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وبالتالي يحتاج الشخص إلى كمية كافية من استهلاك الدهون الصحية لتخليقه.
أفضل وقت للحصول على فيتامين «د»من أشعة الشمس
تشير الدراسات إلى أن الوقت المثالي لتكوين فيتامين«د» هو عندما تكون الشمس في أعلى نقطة لها في السماء، والتي تحدث عادة بين الساعة 10 صباحًا و3 مساءً، هذه الفترة تكون أشعة UVB هي الأكثر مباشرة وفعالية.
وخلال فصل الشتاء، تكون قوة الشمس منخفضة في السماء، لذا فإن تعظيم التعرض لها خلال هذه الساعات أمر بالغ الأهمية.
ومع ذلك، يختلف الوضع حسب المكان الذي تعيش فيه. على سبيل المثال، قد يجد الأفراد الذين يعيشون في مناطق ذات ساعات نهار محدودة، مثل خطوط العرض الشمالية صعوبة في الحصول على قدر كاف من التعرض للأشعة فوق البنفسجية حتى أثناء منتصف النهار، كما أن زاوية الشمس خلال أشهر الشتاء ليست قوية بما يكفي لتكوين فيتامين«د» بشكل كاف.
وفيما يلي بعض النقاط الأخرى التي يجب مراعاتها عندما يتعلق الأمر بامتصاص فيتامين«د»من خلال الشمس.
البشرة الداكنة والفاتحة وعلاقتها بامتصاص فيتامين د
تحتوي البشرة الداكنة على المزيد من الميلانين، الذي يعمل كواقي طبيعي من الشمس ،وقد يؤدي هذا إلى تقليل قدرة الجلد على إنتاج فيتامين د، مما يتطلب التعرض لأشعة الشمس لفترة أطول للحصول على نفس التأثير ،أما البشرة الفاتحة فتقوم بتخليق فيتامين«د» بكفاءة أكبر وبكميات أقل من التعرض لأشعة الشمس.
عادة، يوصي الخبراء بالتعرض لأشعة الشمس لمدة تتراوح بين 10 إلى 30 دقيقة للأشخاص ذوي البشرة الفاتحة ولكن الأشخاص ذوي البشرة الداكنة قد يحتاجون إلى التعرض لأشعة الشمس لفترة أطول.
كيفية زيادة تناول فيتامين «د»في الشتاء
وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في منع نقص فيتامين«د»خلال فصل الشتاء، وخاصة في المناطق ذات الشتاء الطويل.
مصادر فيتامين د
وفيما يلي بعض المصادر الأخرى لفيتامين«د» التي يجب أن تتناولها خلال فصل الشتاء.
الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين والرنجة والماكريل هي أفضل مصادر فيتامين د في الشتاء. يمكنك دمجها في وجباتك لتجنب نقص فيتامين د
. وتشمل المصادر الأخرى صفار البيض واللحوم الحمراء، والكبد
يمكنك أيضًا تناول الأطعمة المدعمة بفيتامين د مثل بعض الدهون ،وحبوب الإفطار.
من المهم الخروج إلى الهواء الطلق والتعرض لأشعة الشمس كلما أمكن ذلك في أشهر الشتاء للحصول على كميات كافية من فيتامين د.