6 أطعمة تعمل على زيادة تركيز الطلاب خلال رمضان

يتزامن شهر رمضان هذا العام مع الفصل الدراسي الثاني لطلاب المدارس والجامعات، لذا من الضروري دمج الأطعمة التي تساعد في دعم نمو دماغ الأطفال وتطوره بالإضافة إلى تحسين وظائف المخ والذاكرة والتركيز، في وجبتي السحور والإفطار.
يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في وظائف المخ، وفقًا لموقع «دروب بايو هيلث»، بشكل خاص للأطفال في الروضة والطلاب في المدارس.
أطعمة تساعد الأطفال على التركيز وتعزز من قدرات عقلهم
- البيض
يحتوي البيض على مادة الكولين، وهو فيتامين يلعب دورًا أساسيًا في تكوين خلايا الذاكرة داخل الدماغ، يكفي صفار بيضة واحد للأطفال لتلبية متطلباتهم اليومية من الكولين حتى سن الثامنة، يحتوي البيض أيضًا على نسبة عالية من البروتين ويحتوي على الحديد وحمض الفوليك وفيتامين أ- وكلها مهمة لنمو الخلايا وإصلاحها وتطورها.
- السمك
الدهون الصحية ضرورية في النظام الغذائي للأطفال الصغار لتطور الجهاز العصبي ووظائف الدماغ، كما تعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 مكونات أساسية لنمو الخلايا، وقد أظهرت بعض الدراسات أنها تساعد في إدارة المشاكل السلوكية بسبب دورها في وظيفة الناقل العصبي.
- الحبوب الكاملة
الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الشوفان، الخبز المحبب، الأرز البني، والبسكويت غنية بالزنك الذي يشارك في جميع الوظائف الرئيسية للدماغ، تم ربط نقص الزنك في مرحلة الطفولة المبكرة بضعف التعلم والانتباه والذاكرة والمزاج.
أطعمة الحبوب الكاملة غنية أيضًا بفيتامينات ب التي تساعد في دعم صحة الجهاز العصبية، بالإضافة إلى ذلك، فإنها توفر كربوهيدرات منخفضة السكريات التي تضمن أن الدماغ لديه طاقة كافية لفترات أطول من الوقت، مما يزيد من التركيز.
- الخضروات الخضراء
الخضار أخضر اللون مثل السبانخ واللفت، هي مصادر غنية بالعناصر الغذائية الصحية للدماغ مثل فيتامين K واللوتين والفولات، يعمل كل عنصر غذائي بشكل منفصل، ولكن لهما معًا تأثير وقائي قوي على الدماغ، اللوتين على وجه الخصوص، هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعبر حاجز الدم في الدماغ وتعمل على تحسين الإدراك مثل الذاكرة.
- الفراولة
تعد الفراولة والتوت والكرز من المصادر الممتازة لمادة الأنثوسيانين التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة، يعزز الأنثوسيانين الإدراك من خلال تحسين الروابط بين الخلايا العصبية ومنع موت الخلايا، وجد أن هذا يحدث في مناطق الدماغ المرتبطة بالتعلم والذاكرة.
- المكسرات
المكسرات غنية بالدهون الصحية والفيتامينات والمعادن والبروتينات، ربطت الأبحاث تناول المكسرات بتحسين وظائف المخ، وتحسين الحالة المزاجية، والذاكرة المحسنة، والقدرة على التعلم والانتباه.
تحتوي المكسرات أيضًا على فيتامينات المجموعة ب الضرورية لإنتاج الناقلات العصبية وتركيبات الخلايا، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وهي مكونات مهمة لأغشية الخلايا العصبية التي تسهل التواصل بين خلايا الدماغ.