«الدولي للأسماك»: التوسع في تقنية «البيوفلوك» لتحسين نظم التغذية بالتعاون مع «المركزي للثروة السمكية»

أعلن الدكتور أحمد نصرالله مدير المركز الدولي للأسماك في مصر إن تجربة «البيوفلوك» هي واحدة من عدد من أوجه وأشكال التعاون المتبادل في مجال الابتكار والبحث العلمي بين المركز الدولي للأسماك والمعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية بالعباسة في إطار خطة الدولة المصرية ووزارة الزراعة للنهوض بقطاع الأستزراع السمكي بما يتماشي مع الرؤية الوطنية 2030، بمشاركة عدد من الباحثين من كوادر المعمل المركزي وهم الدكتور ياسر ثابت والدكتور محمد يحيى والدكتور احمد عياط والدكتور علم الدين فاروق والدكتورة دعاء ربيع والدكتورة أماني غريب والدكتور محمد الذهبي.
وقال مدير المركز الدولي للأسماك في مصر في تصريحات صحفية الثلاثاء، أن هذه التجربة هي حلقة من سلسلة متصلة ومترابطة من التعاون المستمر مع القطاع الحكومي في مجال الاستزراع السمكي من خلال الاستفادة من خبرات القطاع في محال التجارب والأبحاث وإدراج رؤية مستقبلية لتبني خطة مشتركة تهدف إلى تقليل استخدام الأعلاف الصناعية بنسبة 30%، بالإضافة إلى زيادة كفاءة استهلاك البروتين.
وأضاف «نصرالله»، أنه يمكن القول بأن نظام البيوفلوك هو التكنولوجيا المستقبلية التي ستحدث تطور في قطاع الأستزراع المائي على الصعيد الوطني، حيث إنه يمكن من خلال هذ النظام زيادة معدلات الإعاشة في الأسماك في فترات التشتية القاسية على الأسماك، وذلك عند انخفاض درجات الحرارة بشدة فيرتفع معدل الإعاشة إلى 90% في الأسماك التي يبلغ متوسط وزنها 1 جم، بينما الأسماك ذات الوزن المتوسط 50 جم قد يصل معدل الإعاشة التي 100%، وتأتي أهمية ذلك في ظل الأهتمام المتصاعد والكبير بتأثيرات التغيرات المناخية على البيئة.
وأوضح مدير المركز الدولي للأسماك، أن فكرة تقنية «البيوفلوك» في عمليات الاستزراع تعتمد على أساس إستخدام بكتريا غير ذاتية التغذية تستهلك النيتروجين فتتخلص من الأمونيا التي تسبب مشاكل كبيرة للأسماك، وهذه البكتريا نفسها تكون مصدر بروتيني مرتفع لتغذية الأسماك، وبذلك تتحسن خواص جودة المياه وتنخفض تكاليف التغذية.
وأشار «نصرالله» إلى إن نظام «البيوفلوك» يعمل على تحسين خواص الماء من خلال إضافة عنصر الكربون بكميات إضافية في نظام الأستزراع للأسماك مع استخدام التهوية الصناعية لزيادة نسبة الاوكسجين وذلك لسد احتياجات الاسماك والبكتيريا من التنفس، موضحًا أن هذه التقنية تعتمد على التوازن ما بين الكربون والنيتروجين، حيث تتحول المخلفات النيتروجينية العضوية إلى كتلة بكتيرية حيوية وبإضافة أي مصدر للكربوهيدرات إلى الحوض، فإن البكتريا غير ذاتية التغذية يزداد نموها واستهلاكها للنيتروجين أثناء إنتاجها للبروتين الميكروبي.
من جانبه، قال الدكتور رفعت الجمل، القائم بأعمال مدير العمل المركزي، إن تصميم التجربة بمقر المركز الدولي بأبوحماد بمحافظة الشرقية قد لتلبية الاحتياجات المصرية المستقبلية لصناعة الأستزراع السمكي المستدامة وذلك من خلال تقليل الاحتياجات المائية لمزارع الاستزراع السمكي وتقليل الكمية المقدمة من الأعلاف الاصطناعية لخفض معدل التحويل الغذائي وإعادة تدوير المغذيات بشكل لانهائى وإنتاج الغذاء الطبيعي لزيادة إنتاجية المزارع السمكية والقضاء على الآثار السلبية لمخلفات المزارع السمكية على البيئة وتطبيق أفضل معايير الأمن الحيوي.
وأضاف «الجمل»، أنه من خلال التجربة قام فريق العمل القائم على التجربة بدمج تقنيتي «البيوفلوك» مع Periphyton نظام تنمية الغذاء الطبيعي على ركائز مثبتة في الماء خاصة البامبو مع تطبيق إعداد خاص لنظام التهوية لتجنب إثارة الطين في قاع الأحواض، وتم تمثيل التجربة ب3 معاملات تضم معاملة كنترول ومعاملة من البيوفلوك ومعاملة لتطوير البيوفلوك في ثلاث مكررات في 9 أحواض.