أصبح الاهتمام بتقوية مناعة الجسم هو الشغل الشاغل للجميع الآن، وبعد «أيام اطمئنان» لم تدم طويلا مع الموجة الأولى لفيروس كورونا المستجد «كوفيد- 19»، عاد الحديث مجددًا لدعم المناعة المكتسبة، مع الانتشار الكبير للفيروس فى الموجة الثانية، فى محاولة لحماية الجسم من المرض ومسبباته الضارة، ووفقًا لخبراء الصحة، بات من الضرورى القيام بذلك حتى تتناسب حصانة الفرد وقدرته على معالجة المخاطر الصحية بشكل مباشر، مع مناعته وأسلوب تغذيته. وفقًا لتقرير نشرته صحيفة «التايمز» البريطانية، فإن نظامنا المناعى عبارة عن شبكة معقدة من الخلايا والأنسجة والأعضاء التى تتحد معًا، لصد هجمات الفيروسات والبكتيريا عن أجسامنا، ومع ظهور الموجة الثانية من «كوفيد -19»، يلعب الجهاز المناعى الصحى دور المنقذ، حيث تعد التغذية واختيار الأطعمة ونمط الحياة، أمرًا حاسمًا للحصول على صحة ممتازة فى جميع مراحل الحياة. وهناك طرق للعمل على تحسين مناعتك فى المنزل، من خلال تطبيق الممارسات التالية فى نمط حياتنا. 1- تناول الطعام بشكل صحيح: من المهم للأطفال والكبار، على حد سواء، الحد من الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية والسكريات المضافة. عندما تخطط لوجبتك لجميع أفراد الأسرة، حاول إضافة جميع أنواع مجموعات الطعام، مثل الكربوهيدرات، أو إضافة القمح الكامل أو الحبوب المختلطة أو الأرز الأبيض، كما يعتبر الكالسيوم من أهم عناصر تقوية المناعة، من خلال الحليب و«اللبن الرايب» والبيض والدجاج والأسماك. وللدهون الصحية، يمكن إضافة زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أو زيت السمسم أو اللوز وما شابه. 2 - الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة: وللحصول عليها أضف الفواكه والخضراوات الملونة، ومعها الأطعمة «البريبايوتيك» مثل الزبادى والشوفان والكرَّاث والثوم، كما يعتبر الماء أيضًا أمرًا بالغ الأهمية فى العمل الصحى للجسم، ويمكن لهذا النوع من النظام الغذائى أن يلبى جميع المتطلبات الغذائية لجسمك دون أى مكملات. 3- الأطعمة الطبيعية الملونة (قوس قزح الغذائى): تحتوى الأطعمة على مواد كيميائية نباتية تحدد لونها، وهى مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التى توفر التغذية لجسمك وتساعد فى بناء المناعة، وكل لون طبيعى تمنحه الطبيعة للفواكه والخضراوات يحتوى على مغذيات نباتية خاصة بهذا اللون، وبالتالى فإن تضمين الأطعمة الملونة المختلفة فى وجباتك، يضمن عدم فقدان أى مغذيات مهمة من نظامك الغذائى، وهو ما يُعرف ب نظام «قوس قزح الغذائى». قم بتضمين الأطعمة الخضراوات والفواكه ذات اللون الأحمر والأزرق والأخضر والأصفر والبرتقالى والأبيض فى نظامك الغذائى لزيادة المناعة. 4- اتبع طريقة «الأكل اليقظ»: تم ربط عناصر التغذية غير المكتملة، بانخفاض القدرة على مكافحة الجسم للأمراض، لذلك يوصى خبراء التغذية بما يُعرف ب«الأكل اليقظ»، القائم على استخدام «الوعى» للوصول إلى حالة من الاهتمام بتجربة الطعام بشكل كامل، ومتابعة «الإشارات الجسدية» أثناء تناول الطعام، بالإضافة إلى التمييز بين محفزات الجوع الحقيقى، والوهمى أو الرغبة المخادعة، فى تناول الطعام؛ لذلك فإن الانغماس فى متابعة شاشة التليفزيون أو الهاتف الذكى، أثناء تناول الوجبات يمكن أن يكون كارثة، لأن هذه العادة تؤدى إلى الإفراط فى الأكل، وللحد من هذا، يحتاج المرء إلى أن يكون يقظًا أثناء تناول الطعام وعدم الانغماس فى أى نشاط خلال ذلك الوقت. وعلينا الاستمتاع بمذاق الطعام، والتقليل من حصص الطعام ومضغه جيدًا من أجل صحة الأمعاء الجيدة وامتصاص العناصر الغذائية بالشكل المناسب لتقوية جهازنا المناعى، وعلينا تجنب مشاهدة الشاشات الرقمية أو القراءة أثناء تناول الوجبات. 5- الأكل النباتى: تركز أنماط الأكل النباتى على الأطعمة المستمدة من النباتات بشكل أساسى، لا يشمل ذلك الفواكه والخضراوات فحسب، بل يشمل أيضًا المكسرات والبذور والزيوت والحبوب الكاملة والبقوليات والفاصوليا، هذا لا يعنى أنك نباتى ولا تأكل اللحوم أو منتجات الألبان أبدًا، بدلاً من ذلك، فأنت تختار بشكل متناسب المزيد من الأطعمة الخاصة بك من المصادر النباتية، بعد ذلك، تتجنب الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات البسيطة، والدهون غير الصحية ومستويات عالية من الصوديوم، التى يمكن أن تسبب السمنة وغيرها من المشكلات المتعلقة بالصحة ● حاول تجنب ملح الطعام، واستبدله بالليمون أو الأعشاب. ● تجنب الأطعمة المعبأة والمعالجة والوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس (الشيبسى)، البسكويت، بقسماط، برجر، بيتزا، حاول أن تتناول وجبات خفيفة مطبوخة فى المنزل. وعلى الجميع اختيار النظام الأنسب من الأنظمة الغذائية المحددة، خاصة أن أكثر الطرق فعالية لمكافحة العدوى الفيروسية، تكمن فى الجمع بين النظام الغذائى والمناعة.
