قدرت منظمة الأممالمتحدة للأغذية والزراعة«FAO» أن نحو 30% من الإنتاج الغذائي العالمي، أي ما يتراوح بين 40 و50% من المحاصيل الجذرية والفواكه والخضراوات، و20% من البذور الزيتية واللحوم ومنتجات الألبان، و35% من ناتج الأسماك، إما أنها تفسد أو تُهدر هباء. وقالت «الفاو» إن هذه الكميات تبلغ إجمالا ما يصل إلى نحو 1.3 مليار طن - أو ما يكفي من الغذاء لتلبية احتياجات ملياري شخص. وأشارت إلى أن مساعي تقليص الخسائر الغذائية وإهدار الأغذية، ستتلقى دفعةً قوية بفضل منصة شبكية جديدة دُشنت اليوم عبر الإنترنت، تجمع للمرة الأولى بين نسق متكامل من الموارد التي تسمح لأصحاب الشأن بتبادل الخبرات وأفضل الممارسات فور اللحظة. وقال نائب المدير العام لشؤون الموارد الطبيعية لدى «فاو» ماريا هيلينا سيميدو، «إن عدم هدر المواد الغذائية يعني عدم هدر الموارد المستخدمة في إنتاجها». وأضافت بالإشارة إلى المبادرة الجديدة، «فالمتعين إنجاز الحد من الهدر والخسائر عن طريق تلافي العوامل المؤدية إلى ذلك، وفي المقام الأول أن يصبح هذا الهدف أولوية للجميع»، لا سيما أن أكثر من 800 مليون شخص في العالم ما زالوا يعانون الجوع يومياً. وقال نائب رئيس الصندوق الدولي للتنمية الزراعية، ميشال مورداسينى، إن الفاقد من الغذاء «يظل مرتفعاً على نحو لا يمكن القبول به ويضر أساساً بصغار المزارعين الأشد عُرضة لآثاره». وأوضح أن «الحلول التقنية الممكنة لا يزال من المتعين أن تتاح وبأسعار معقولة، لتلك المجتمعات الزراعية»، ورحب مساعد المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي، راميرو لوبيس دا سيلفا، بإطلاق هذه المنصة المعلوماتية، ولاحظ أن مبادرة الحد من خسائر ما بعد الحصاد لدى برنامج الأغذية العالمي تغطي حالياً 16000 من أسر صغار المزارعين في أوغندا، وذلك بهدف تقليص الفاقد اللاحق للحصاد بنسبة 70% في صفوف صغار المزارعين المشمولين بها. وقال لوبيس دا سيلفا، «من خلال الجماعة العالمية الجديدة لقواعد الممارسات، نتطلّع إلى تقاسم أفضل الخبرات والممارسات مع المنظمات الأخرى المشاركة في الجهود المماثلة». ويمكن بالتواصل مع المنصة الجديدة متابعة المشروعات والبرامج في مجال تقليص خسائر الأغذية، وإدارة المحاصيل في مراحل ما بعد الحصاد، بما في ذلك الإحاطة بأنشطة المبادرة العالمية بشأن الخسائر الغذائية والحد من الفاقد. كل ما يتعلق بالاستثمار والاقتصاد والأسعار
