جمعية الطهاة والغرف السياحية يطلقان برنامجًا تدريبيًا للعاملين في القطاع

بدأ اتحاد الغرف السياحية وجمعية الطهاة المصريين تصميم مطابخ مفتوحة ببعض الفنادق حيث سيتم الترويج للتدريب على طهى المأكولات التقليدية المصرية والمتوسطية والترويج لمدخلاتها من منتجات زراعية وغذائية مصرية، والثانى للتدريب على الصناعات الحرفية والتقليدية المصرية لدعم الورش الصغيرة والترويج لمنتجاتها، وذلك بالتعاون مع برنامج تحديث الصناعة.
وأكدت غرفة تجارة الإسكندرية أن تلك البرامج تتم بدعم من وزارة التجارة والصناعة والمشروعات الصغيرة والمتوسطة ووزارة السياحة واتحاد الغرف السياحية لتعظيم العائد وتكامل الموارد والخبرات، كما سيتم استغلال مشاريع الغرفة الأخرى مثل مشروع ميد دايت لغذاء البحر الأبيض، ومشروع لاكتى ميد لصناعات الألبان التقليدية ومشروع يوروميد انفست الثانى والذى تشكل السياحة مكونا رئيسيا به لدعم تلك المبادرات.
وأضافت الغرفة أن الترويج سيتم من خلال المشروعين إلى جانب تفعيل التحالف الأورومتوسطى والذى يتضمن منظمات الأعمال الإقليمية الرئيسية الخمسة وهى واتحاد غرف البحر الأبيض «ASCAME»، اتحاد اتحادات الصناعات الأورومتوسطية «BusinessMed» واتحاد الغرف الأوروبية Eurochambres والغرفة العربية الألمانية GACIC، واتحاد هيئات الاستثمار الأورومتوسطية ANIMA، الذى ينسق أعمال التحالف، وذلك بالتعاون مع اليونيدو والاتحاد من أجل المتوسط ومبادرة دعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة الإيطالية وجامعة الدول العربية ممثلة فى المجلس العربى الأوروبى والذى يجمع أكثر من 2000 غرفة واتحاد بالاتحاد الأوروبى والدول العربية بجنوب البحر الأبيض، إلى جانب شركائنا بالمشاريع من الغرف التجارية والهيئات المتخصصة فى إسبانيا وفرنسا وإيطاليا واليونان والبرتغال بالتعاون مع شركائهم فى مصر وتونس.