تقرير دولى: مستويات السلامة الغذائية للخضروات بمصر «متدنية».. ومعايير الجودة غائبة فى الزراعة

أكد تقرير دولى أن مستويات السلامة الغذائية للخضروات، التى ينتجها المزارعون المصريون فى العديد من مناطق الدلتا والوادى القديم «متدنية للغاية».
وأرجع التقرير، هذا الأمر، إلى استخدام مبيدات الآفات شديدة السمية دون الالتزام بمعايير الجودة التى وضعتها وزارة الزراعة للاستخدام الآمن فى زراعة المحاصيل، بالإضافة إلى استخدام الفضلات البشرية والحيوانية التى لم تتحلل، ومياه الرى الملوثة فى زراعة الخضروات والفاكهة.
وذكرالتقرير،الذى أصدرته مجموعة ماكرو العالمية للاستثمار، أن استخدام المبيدات الضارة يحدث جزئياً، من خلال عدم معرفة المزارعين بخطورتها، وضعف برامج التوعية اللازمة للممارسات الزراعية الجيدة، موضحا أن مبيدات الآفات شديدة السمية والمحظورة متاحة بحرية فى جميع أنحاء البلاد، فضلاً عن أن أصحاب محال المبيدات ليس لديهم أى معرفة بالمنتجات التى يتم بيعها، مؤكداً أهمية وضع برامج تعليمية وتوعية بمشاركة جميع الجهات المعنية لتحسين السلامة الغذائية والبيئية.
وأوضح التقرير، الذى حصلت «المصرى اليوم» على نسخة منه وتم عرضه على وزارتى الزراعة والتجارة، أن نوعية بعض منتجات الخضروات فى مصر سيئة وتعانى من مخاطر شديدة تتعلق بسلامة الغذاء، منوها بأهمية وضع برنامج تدريبى للمزارعين يوضح المعايير الدولية لإنتاج محاصيل مطابقة لمقياس GAP، وهو المعيار الدولى لجودة المحاصيل الزراعية حتى تتم الموافقة على تداولها محليا وعالميا من خلال مشاركة صغار المزارعين فى تطبيق هذه المعايير.
ولفت التقرير الدولى إلى أن هناك مناطق فى دلتا النيل وقريبة من مناطق الإنتاج فى الطريق الصحراوى، يستخدم المزارعون فيها كميات كبيرة من الأسمدة العضوية، وكذلك الأسمدة الكيماوية، مشيراً إلى أن هناك مجموعة من المبيدات المستخدمة من قبل المزارعين يتم فى كثير من الأحيان خلطها واستخدامها، لافتاً إلى أن ذلك يتم غالبا بدون حماية مناسبة، ودون التقيد بفترات المنع التى تسبق الحصاد.
وأكد أن المزارعين بصفة عامة يفتقرون للتدريب، ومهنيتهم محدودة لتلبية احتياجات المستثمرين فى السوق المحلية.
وعلى الرغم من ذلك فإن التقرير الدولى أشاد بقطاع التصدير المصرى للفاكهة والخضروات، موضحاً أنه منظم تنظيماً جيداً ومتوافق تماما مع معايير الجودة العالمية ومتطلبات السلامة فى أسواق الاتحاد الأوروبى وغيرها من الأسواق الحديثة.
وأشار التقرير إلى أن سوق تداول الخضروات والفاكهة تفتقد إلى وجود تأهيل للمرافق ومعايير واضحة للجودة، مشيراً إلى أهمية رفع مستوى المزارعين لتلبية معايير جودة وسلامة الأغذية للحفاظ على الصحة العامة، من خلال تنفيذ معايير للممارسات الزراعية الجيدة وتدريب المزارعين وإصدار التراخيص والشهادات اللازمة لهم لضمان التزامهم بالمعايير الدولية.