«الصحة»: «البكتيريا العنقودية» سبب تسمم معتصمي مجلس الوزراء.. ولا وجود لسموم كيميائية

أسفرت نتائج فحص عينات حالات التسمم لمعتصمي مجلس الوزراء عن خلوها من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية، وأن الإصابة بالتسمم نتجت عن الإصابة بنوع من البكتيريا.
وقال الدكتور عمرو قنديل، رئيس قطاع الشؤون الوقائية بوزارة الصحة، اليوم السبت، أن الفحوص المعملية التي أجريت على العينات المأخوذة من حالات التسمم بين معتصمي مجلس الوزراء، الأربعاء الماضى، أثبتت خلوها من السموم الكيميائية، على رأسها المبيدات الحشرية، وفقا لنتائج التحاليل الصادرة عن مركزي سموم جامعتي القاهرة وعين شمس .
وأرجع "قنديل" السبب الرئيسي في حالات التسمم إلى إصابة المعتصمين ببكتيريا "المكورات العنقودية الذهبية"، المسببة للتسمم الغذائي، وذلك وفقًا لتحليل عينات بقايا الأغذية والعصارة المعوية وعينات البراز.
وأضاف: "يؤكد ذلك، الأعراضُ التى ظهرت على المصابين، وفي مقدمتها آلام البطن، والميل للقيء، فضلا عن خروج المصابين خلال 24 ساعة بحالة جيدة".
يشار إلى أن التسمم ب"البكتيريا العنقودية" يحدث نتيجة تناول غذاء ملوث بالسم الناتج من هذه البكتيريا. وأغلب الطرق الشائعة لتلوث الأغذية بهذه البكتيريا تكون من خلال العمال اللذين يتعاملون أو يلامسون الأغذية مباشرة أو عن طريق بعض الأغذية مثل الحليب والأجبان ، حيث أن هذه البكتيريا لها القدرة على مقاومة الملوحة وتستطيع ان تنمو في الأغذية الملحية أو المملحة .وبحسب الموقع الإلكتروني لهيئة الغذاء والدواء السعودية يعتبر سم هذه البكتيريا مقاوم للحرارة ولا يزول مع الطبخ ، وأكثر الأغذية خطراً وعرضة لهذه البكتيريا وسمومها هي تلك الأغذية التي تحضر بواسطة اليد مباشرة بدون طبخ مثل شرائح اللحم ، بعض أنواع الحلوى ، بعض أنواع المعجنات والسندويشا ت .