الإرشادات الغذائية بعد عملية تحويل المسار

يعتبر تغيير سلوكيات التغذية وتطوير نمط الحياة من أهم العوامل لإنجاح عملية تغيير مسار المعدة حتى تستطيع من خلاله فقد الوزن الزائد مع تجنب مشاكل نقص التغذية.
لماذا ينبغي أن تتبع هذه التعليمات ؟
أولاً : لتساعدك على نزول الوزن في اقصر فترة ممكنة.
ثانياً : لمنع حدوث مضاعفات سوء التغذية.
التغذية بعد العملية
نمط التغذية بعد العملية:
أولا : نظام سوائل صافية لمدة 10 أيام
ثانياً : نظام سوائل كاملة و مهروس لمدة 10 أيام
ثالثاً : نظام الوجبة اللينة لمدة 10 أيام
رابعاً : نظام التغذية الطبيعي المستمر
أولاً : سوائل صافية لمدة 10 أيام
يجب مرعاه الأتي :
- تناول مشروبك بهدوء .
- يمكن إضافة نصف معلقة صغيرة سكر شاي .
- يفضل تناول العصير الطازج بعد تصفيته.
- لا تنسي شرب الماء بين الوجبات.
- يمكن إضافة الليمون والملح للشوربات .
- لا تقل كمية السوائل عن 6 – 8 كوب يوميا (1200 – 1600 مل)
مثال ذلك: (كل ساعة تقريبا)

الصنف
البدائل
نصف كوب شاي
أو بابونج أو مرمية أو يانسون
نصف كوب عصير
تفاح أو أناناس
نصف كوب عصير
برتقال أو جزر
نصف كوب شوربة صافية
ماء الدجاج أو اللحم (المسلوق)
نصف كوب شوربة
ماء الخضروات
نصف كوب عصير
جريت فروت أو تفاح
نصف كوب شاي
أو بابونج أو نعناع
نصف كوب عصير
تفاح أو برتقال
نصف كوب شوربة صافية
ماء دجاج أو لحم ( مسلوق )
نصف كوب شوربة
ماء خضروات
نصف كوب عصير
جزر أو جريت فروت
نصف كوب عصير
نعناع أو أناناس
ثانياً : نظام سوائل كاملة و مهروس لمدة 10 أيام
ينبغي أن يكون هدفك اليومي تناول 6-8 أكواب يوميا ًسنصبح على هذه الوجبة لمدة أسبوع بعد العملية.
وتشمل هذه الوجبة كل الأطعمة السائلة في درجة حرارة الغرفة.
* الأطعمة المسموح بها خلال هذه الحمية
الشوربات الصافية

آيس كريم خالي لسكر
الروب قليل الدسم

البودنج خالي السكر
جبنه ريكوتا قليلة الدسم

مياه
جبنه كوتاج قليلة الدسم

قهوة خالية الكافيين
جيلاتين خالي السكر

شاي خالي الكافيين
اللبن خالي الدسم

حليب مقشود
الحليب خالي الدسم

شوربة العدس
شوربة الشوفان

شوربة الخضراوات المهروسة
شوربة الشعيرية

شوربة البطاطا المهروسة
العصائر الطازجة خالية السكر
مكمل غذائي بروتيني 3 مرات يومياً

تعليمات لعمل المهروس:
- قطع الطعام إلى قطع صغيرة في حجم عقلة الإبهام.
- ضع الطعام في الخلاط .
- أضف كمية من السوائل معه (شوربة دجاج أو لحمة ) حتى تغطي الطعام في الخلاط.
- اخلط الطعام حتى يصبح مهروساً.
- استمتع بتناول المهروس.
تعليمات تناول المهروس:
- تناول ما بين (60-120مل) في الوجبة
- لا تنسى تناول البروتين أولا ثم الخضراوات والفاكهة ثم الحبوب.
- تناول ببطء شديد جداً .
- لا تنتظر حتى تجوع.
- على الأقل كل ساعتين بالتبادل مع الماء.
- تناول على الأقل 6-8 أكواب (1200 – 1600 مل) سوائل يومياً.
ملاحظات :
احتفظ بتسجيل للوجبات هذا سيساعد على مراقبة ما تتناوله من الأطعمة ومدى تحمل هذه الأطعمة:
سجل الوقت
نوع الطعام
كمية الطعام
كيفية تجهيز الطعام
استخدم صواني مكعبات الثلج للمعيار ، فان كل مكعب يعتبر يحوي حوالي 30 جم.
يجب مراعاة الآتي:
أن يكون بين المشروب والآخر 30 دقيقة
الحليب والروب واللبن خالي الدسم
لا يستخدم السكر عند تناول الشاي أو القهوة ( ويمكن استخدام بدائل السكر)
يفضل استخدام العصير الطازج
لا يضاف أي دهون عند طهي الشوربات
يجب إضافة ( الدجاج أو اللحم) إلي الشوربة و تضرب بالخلاط.
الوجبة
الصنف
البدائل
فطور
نصف كوب حليب
نصف كوب عصير تفاح
شاي اسود
أو كوب لبن ( خالي الدسم )
أو أناناس أو برتقال
أو بابونج أو مرمية أو يانسون
وجبة خفيفة أولى
كوب لبن
أو نصف كوب حليب ( خالي الدسم )
الغداء

شوربة
شوربة
نصف كوب روب
نصف كوب عصير
شوربة عدس أو شوفان (يمكن إضافة 30 جم من الدجاج)
خضروات مبشورة
أو كوب لبن
تفاح أو جريب فروت
وجبة خفيفة ثانية
شاي
نصف كوب حليب
أو قهوة بدون سكر
1 معلقة مائدة حليب بودرة
العشاء
شوربة
شوربة
نصف كوب روب
نصف كوب عصير
شوربة جريش أو شوربة عدس (يمكن اضافة30 جم لحم)
خضراوات مبشورة
أو كوب لبن خالي الدسم
أناناس أو جزر أو برتقال
30جرام جم بروتين (لحمة أو دجاج ) (ما يعادل حجم البيضة).
ثالثا نظام الوجبة اللينة لمدة عشرة أيام
تعليمات الوجبة اللينة
أ- لا تنسى أن تبدأ بتناول البروتين أولاً .
ب- تناول ببطء وامضغ جيدا حتى يصبح الأكل سائلاً.
ج- ينبغي أن يكون اختيارك للطعام على أساس أن يكون قليل الدهون , قليل السكريات , قليل السعرات .
د- تناول الفيتامينات والكالسيوم والحديد مع الوجبة الناعمة .
ه- بالإمكان الاستمرار بالوجبة اللينة لفترات طويلة إذا كان هناك صعوبة بالوجبات العادية.
الوجبة
الصنف
الكمية
البدائل
فطور
حليب
فاكهة
بسكويت
نصف كوب
حبة
2 حبة
روب أو لبن
برتقالة – أو تفاحة أو أجاص
2 بقصم أو شابورة أو كوب كورن فلاكس
خفيفة
أولى
لبن
بسكويت
كوب
2 حبة
نصف كوب حليب
بسكوت سادة ( ماري أو تك )
الغداء
شوربة
دجاج
سلطة
روب
فاكهة
كوب
30غرام
نصف كوب
حبة
عدس أو شوفان أو خضراوات ثقيلة
أو جريش أو هريس 5 ملاعق مائدة
سمك أو لحم مفروم 2 ملعقة مائدة
مبشور خيار + طماطم
أو لبن
مبشورة أو سلطة فاكهة ناعمة
خفيفة ثانية
حليب
قهوة
بسكويت
نصف كوب
2 حبة
أو ملعقة مائدة حليب بودرة
شاي حسب الرغبة
ماري أو تك أو شابورة
العشاء
حمص
جبن
لبن
فاكهة
نصف كوب
30 غرام
نصف كوب
حبة
مهروس أو فول مقشور مهروس
2 -3 ملاعق قريش أو لبنة
روب + خيار مقشور
سلطة ناعمة
برنامج المتابعة
مراجعة الطبيب :
بعد 10 أيام من إجراء العملية
بعد شهر
بعد 3 أشهر
بعد 6 أشهر
بعد سنة
أو حسب إرشادات الجراح