الدكتورة هالة عسكر وحوار حول المطبخ الشرقى فى رمضان

حوار خاص مع الدكتورة / هالة عسكر خبيرة علوم التغذية بمناسبة شهر رمضان حول الاكل التقليدي ومطبخنا الشرقي.... في رمضان ....وزياده الوزن .....المشكلة والحل !!
أجري الحوار : الكاتب الصحفي ياسر عامر
بعد حوارنا السابق جاءت لنا أسئلة كثيرة جدا ومهمة عن النظام الغذائي في شهر رمضان الكريم، وعلى رغم انشغالات حضرتك الا انك استجابتي على الفور لاسئلة القراء وقررتي عمل هذا اللقاء قبل شهر رمضان لتوعية الصائمين بالغذاء المناسب، وكيفية الخروج من شهر رمضان بأقل التكاليف وبدون زيادة في الوزن، وقضاء الفرائض والنوافل براحة تامة حتى نخرج من هذا الشهر باستفادة كاملة وبدون مشاكل صحيه سنبدأ حوارنا عن الحالات الخاصة سواء المرضيه أو الحوامل والرضع والأطفال: بالنسبة للمرضي شفاهم الله وعافاهم : س: بالنسبه لمرضي السكر الذين يصرون على الصيام برمضان كيف نساعدهم في الحفاظ على مستوي السكر في الدم خلال فترة الصيام؟ وكيفية التغلب على العطش؟ وبعد الافطار ما هي افضل الاساليب للحفاظ على مستوي السكربعد الافطار ؟ كل عام وانت بخير استاذ ياسر عامر . وجميع القراء والمصرين مع حلول شهر رمضان يتبادر كثير من الاسئله من مرضى السكر واسرهم في امكانيه الصوم او لا في...الحقيقه ليس باستطاعة كل مريض سكري صيام رمضان، لكن معظم المرضى يمكنهم الصيام، بشرط اتباعهم ارشادات معينة. وبعضهم لا يُنصحون بالصيام. وقرار السماح في الصيام يقرره الطبيب او لجنة من الاطباء المشرفين على علاج المريض، والقرار يعتمد على شدة المرض. يصنف مرضى السكري من النوع الاول والنوع الثاني حسب طبيعة العلاج الى ثلاثة اصناف: أولا الحمية الغذائية المرضى المعتمدين على الحمية كوسيلة للعلاج، هؤلاء المرضى يمكنهم الصيام بدون مشاكل صحية، يكون الصيام جزء من علاجهم خاصة ان كانوا من اصحاب الوزن الزائد, لأن الصيام سيساعدهم على تقليل الوزن. اما عن كيفيه التغلب على الشعور بالعطش.....اذا انتظم برنامج الصوم المحدد وانتظم مستوى السكر ...الاحساس بالعطش سيكون طبيعيا مع الحرص على تناول شرب المياه بكميه كافيه لا تقل على "8" اكواب مياه مابين وجبه الافطار والسحور ...وتناول لبن رايب او زبادى كإجراء تقليدى متعارف عليه في المجتمع العربي ... اذا استمروا على برنامج الحمية في الفترة بين الفطور والسحور، مع بعض التعديلات على اوقات تناول الطعام من خلال تناول ثلاث وجبات صغيرة او اكثر بين موعد الإفطار والسحور. ... ثانيا لنوع السكر الذي يعتمد على الحمية والادوية المنظمة لمستوى سكر الدم عدد كبير منهم يمكنهم الصيام باتباع النظام الغذائي , وتغيير مواعيد تناول جرعات الأقراص على حسب ارشادات الطبيب المعالج متناسبه مع وجبات الافطار او السحور او الاتنين معا على حسب شده الحاله ثالثا : مريض السكر الذي يعتمد على الأنسولين النوع الأول وجزء من مرضى النوع الثاني, يحتاجون إلى حقن الأنسولين "2" مرة في اليوم أو أكثر في اوقات محددة لتعويض نقص الانسولين. وكذلك يحتاج المريض الى تناول طعامه موزعا على 5-6 وجبات في أوقات محددة.لا ينصح هؤلاء المرضى بالصيام لتجنب اضطراب ( ارتفاع وانخفاض) سكر الدم.الامر الذي ربما يسبب مشاكل صحية خطيرة لهم. اما سكر الحمل مرض يصاحب الحمل ، وقد يختفي بعد الولادة بفترة صغيرة المرضي لا تنصح في الصيام تجنباً لأي مضاعفات حادة مثل هبوط سكر الدم أو ارتفاع سكر الدم الشديد.....والطبيب المعالج يحدد لها العلاج الدوائي ويمكنها ان تصوم بعد الولادة في وقت مناسب لها ولرضيعها ، لأن السكري الحملي يعتبر إنذاراً مبكراً لاصابة هذه المرأه بالسكر من النوع التانى مستقبلا . س: هل الخشاف الطبيعي مضر لمرضي السكر ؟ وما هي الكمية المحددة للفرد بحيث تكون صحيه وغير مضرة؟ .ّ ممكن يتناول مريض السكر الخشاف لايزيد مطلقا عن 3 ثمرات من الخشاف الغير محلي طبعا س: ما هي المكسرات التي تناسب مرضي السكر ؟ ممكن مريض السكريتناول مكسرات لاتزيدعن 50جرام بحجم كبشه يد تكون غيرمملحه وطبعا اخصإئي التغذيه ينظم الوجبات والاكل بين الوجبات وفقا لحالته.
س: قمر الدين من العصائر المحببه في شهر رمضان خاصة هل يمكن لمريض السكر تناولها او تناولها خطر بسبب نسبة السكر العاليه بها ؟ استاذ ياسر قبل ما اجاوب السؤال تعالي نشوف مع بعض سريعا لفائف قمر الدين تتكون من ايه ؟ ثمار المشمش ونسبه من السكرومواد حافظه في حدود المسموح نجهز شراب قمر الدين بوضعه في ماء وعليه سكر فالاجابه شراب قمر الدين من الممنوعات لمريض السكر لانه يتسبب برفع نسبه السكر في الدم سريعا. س: ما النصيحه التي تقدميها لمريض ضغط الدم المرتفع والمنخفض؟ ومريض القولون العصبي والمرارة؟ هاقول لحضرتك مريض ضغط الدم المرتفع الصيام فرصه ذهبيه له لضبط الضغط لو التزم بالوجبه الصحيه.... وعدم تناول نهائيا المخللات والحرص علي شرب الماء اما مريض الضغط المنخفض اهم اهم نصيحه الحفاظ علي حجم كميه الماء في جسمه وذلك بشرب الماء والعصائر ..الفاكهه الطبيعيه دون اضافه سكر وتناول المشروب الشعبي العرق سوس.. وعدم بدء الوجيه الافطار بصنف من الحلو.... الاختيار الافضل . يتناول شوربه ثم الوجبه والبدء بالكربوهيدرات مثل الأرز او الخبز او المكرونه.
اما مريض القولون انصحه بالابتعاد عن الطعام المسبك والاطعمه البقوليه المربكه للقولون، والتوم والبصل وشرب الحليبّ. والابتعاد نهائيا عن الخبز الابيض. مرضي المراره عليهم الابتعاد عن تناول الاطعمه الغنيه بالدهون والالتزام بالطعام الخفيف بقدر الامكان ّّّ....البنجر والخرشوف من الاصناف المناسبه جدا.

ما الاشخاص الذين يخضعون لنظام حميه ورجيم يعتبر صيام رمضان احسن شهورالسنه للتدريب علي تناول الوجبات الخفيفه الموضوع يحتاج فقط قرار واراده..... اما الاشخاص المحافظون علي اوزانهم عليهم الاعتدال في تناول الاصناف بصفه عامه والابتعاد بصفه خاصه عن شرب الخروب وكل الاعمار والفئات العمريه علينا جميعا تجنب الاسراف في عمل اصناف كثيره الذي يؤدي الي تناول طعام ازيد عن الحاجه بالفعل ويؤدي في نهاية الشهر الكريم الي زياده في الوزن وممكن يؤدي أيضا الي مشاكل صحيه وملاحظه اخيره احب الفت نظر الجميع بعدم تناول الوجبات امام شاشات التلفزيون...قد يتسبب في تناول طعام اكثر من المفروض.
س:بصفه عامة ما هي المحظورات من الطعام لامراض معينه والتي ممكن ان تؤدي الي الوفاة ؟ الاصناف التي تشكل خطوره مثلا الاكل المالح مثل المخللات والحوادق.. تناول اعشاب غير معلومه بهدف علاج مرض...او بهدف انقاص الوزن..ّ شرب كميه من السجائر .. الاكل المحمص ازيد من اللازم. .. او تلف وفساد. . الطعام نتيجة الحر، او سوء التخزين وعدم مراعاة شروط النظافه.
او تناول لحوم مجهوله المصدر دائما اكرر الوجبات الخارجيه في المطاعم ليست مضمونه لعدم اتباع ّّّ بعضهم طرق السلامه الغذائيه
بالنسبة للحوامل والمرضعات والأطفال: س: بالنسبه للحوامل حضرتك ما هي التعليمات الواجب اتباعها في وقت الصيام؟ في الحقيقه قرارصيام المرأه الحامل يتوقف علي حالتها الصحيه وصحه الجنين وافضل شهور.للصيام للحامل الفتره الوسطي من الشهر الرابع الي السادس، طالما انها قادرة علي الصيام ومستوي الحديد في الدم مناسب وبصفه عامة المرأة التي ترغب في الصوم يجب أن تتمتع. بصحة جيدة وتتقيد بوجبيتن أساسيتين ( الافطار والسحور ) والالتزام. بشرب اكثر من"10 " الي" 12" كوب من الماء وانصحها بالراحة فترة طويلة خلال النهار ومراقبة حملها جيدآ وعدم الكسل لمراجعة الطبيب عند تعرضها لأي مشكلة صحية ناتجة عن الصوم كالاغماء أو تفاوت في مستوى الضغط اوالسكر ..
س: بالنسبه للمرضع ما هي النصائح التي تقديمنها لها؟ وهل صحيح الحلاوة الطحينيه تزود نسبة اللبن؟ وكيفية التصرف في حالة قيام المرضع بنظام الحمية الغذائيه "الدايت" ؟ وكيف توازن بينها وبين احتياجات طفلها ؟ انا لا انصح المرأه المرضع بالصيام لانها تتطلب احتياجات غذائيه خاصه وبرنامج غذائي علي مداراليوم للتمكن من ارضاع طفلها، بشكل سليم واشباعه...وحتي تكون مكونات الللبن. متوازنه. ...اما عن الحلاوه الطحينه: فهي تحتوي علي بذورالسمسم الذي يساعد علي إدرار الحليب فتعتبر الطحينه والحلاوه احدالاغذيه التي تساعد علي إدرار اللبن فعلا ولكن..... يوحد اطعمه عديده أخري تقوم بنفس الوظيفه ..فلابد أن ننتبه بعدم الافراط في تناولها لان سعراتها الحراريه عاليه، فالاهم لإدرار اللبن الماء، والاغذيه المتوازنه المتعادله بشكل مدروس حتي لاتقع المرأه فريسة للسمنه والمرأه المرضع فرصتها ذهبيه لانقاص وزنها وفي نفس الوقت تستكمل الرضاعه. لانها تفقد كالوري" سعرات حرارية " ويوجد برنامج تغذيه خاص للرضاعه وليس رجيم تقليدي. س: من وجهة نظرك ما هو السن المناسب لصيام الأطفال ؟ السن المناسب للصيام بعد ان يكمل الطفل عمر 10 سنوات وقبل ذلك يكون ضار علي صحته وعلينا أن نقوم بالتدريج عندما نقرر تعويد الطفل علي الصيام نراعي ان نعجل بالافطار بتناول تمر مع حليب فهي وجبه مناسبه تماما للطفل او عصير فاكهة طبيعي، احرصي ان يشمل وجبه الافطار على غذاء متوازن وبكميات كافية يتناولها طفلك حتى يحصل على سعرات حرارية لازمه له، و يجب ان لا ننسيي ان يتناول الطفل الالبان ومشتقاتها ويشرب حوالى 2 كوب حليب من الافطار وحتى السحور.
تقديم طبق مكتمل القيمه الغذائيه من البروتين الحيوانى سواء لحم او دجاج او بيض او سمك لانه هام للبناء والنمو وكمية من الخضار والسلطه لامداده بالفيتامينات والاملاح المعدنيه و نوع من الكربوهيدرات مثل الأرز او المكرونه او الخبز او الفريك، يجب تاخير تقديم وجبة السحور بقدر الامكان ويجب ان تكون وجبة مشبعه للطفل وبها بروتين مثل البيض او الفول وخبز وفاكهة، مع مراعاة ان وجبة السحور تخلو من الاطعمة المالحة والمخللات لانها تجعل الطفل يشعر بالعطش الشديد والاهتمام بفترة ما بين الافطار والسحور، و ان نعطى الطفل كميات من الماء والالبان والسوائل والعصائر التي تحميه من الجفاف.
بالنسبة لصائمين عامة : س: ما نصائحك للصائمين في رمضان؟ وما هي العادات الغذائية الخاطئة؟ الصائمين اتفقنا في بدايه حديثناعن الاصناف المناسبه الصحيه لتناولها بداية من وجبة الافطار وقت آذان المغرب تمر او لبن او شوربه او قليل من الماء. امتثالا. للسنه الشريفه. واكدنا ان الدراسات الحديثه اثبت ان طريقه الاكل صحيا ومناسبه. للصائم .. علي الصائم تناول وجبة غير دسمه خفيفه متوزانه. شرب 8الي 10 اكواب ماء خلال فترة ما بين الافطار والسحور. الالتزام بتناول وجبة السحور وعدم حذفها فكلما انتظمت وجبتين الافطار والسحور وما بينهما من حيث النوعيه والكميه كان الصيام اسهل وبدون مشاكل صحيه.
من وجهة نظري من اكثر الاخطاء الشائعه التي تقع فيها الزوجه ملئ. المائده بأصناف لا لزوم لها....تجهيز. المخللات بانواعها قبل شهر رمضانّ..الاكثار من العصائر الصناعيه، والاكثار من تناول اصناف من الحلويات الشرقيه لانه يشكل خطرا بالغا علي الصحه وبنظره اقتصاديه يعتبر تبذير لا لزوم له خصوصا اننا نواجه غلاء اسعار. السلع الغذائيه

بشكل ملحوظ، وعمل اصناف متعدده كل يوم تعتبرعبء. صريح علي الاسره...فالامر يحتاج حكمه..
س: ما هي الاطعمه التي لابد ان يتناولها الصائم خلال رمضان؟ وما هي الاطعمه التي يجب ان يتجنبها ؟ الاهتمام بالعصائر الطبيعيه من الفاكهه المرطبه ا لغير محلاه. ّ.او. المشروبات الشعبيه مثل الكركديه اوعرق سوس .. تناول التمر....والزبادي، و الحرص علي. تناول الطعام المعد بابسط طرق. الطهي، رمضان في فصل الصيف يتطلب اكل خفيف غير مسبك، سريع الاعداد والتحضير وسهل الهضم. اما الاطعمه التي يجب الاقلال منها المخللات والاكثار من. الحلويات. ..الابتعاد. عن. المشروبات الصناعيه بكافه انواعها. س : ما هي الاحتياجات الغذائيه الرئيسيه التي نحتاجاها كل يوم في رمضان ؟ هاقول لحضرتك يوم كامل لرمضان كنموذج. للوجبات... وجبة إفطار: تمر عدد 3 طبق شوربه فراخ.ّّ..صدر. فرخه. مشوي...1 مج أرز مع طبق خضار مشكل.....طبق سلطه. وبعد الوجبه بساعتين كوب شاي او نسكافيه طبق حلو من حلويات رمضان شرب ما ء...بين وجبه الافطاروالسحور. وجبة السحور:كوب عصير فاكهه طبيعي طبق فول بزيت زيتون. وسلطه، قطعه جبنه قليله الدسم مع خبزبلدي وممكن اضافه زبادي بالفاكهه ويحذفالعصير او زبادي بالشوفان.
س: كيف نتغلب علي الاحساس بالعطش في رمضان ؟ عشان نتغلب علي العطش في نهار رمضان علينا الاقلال والحد من تناول الحلويات بقدر الامكان.
س: هل تنصحي باللبن الرايب في السحور ام يسبب الجوع خلال فترة الصيام ؟ اللبن الرايب صنف تقليدي شعبي يوجد مع وجبه السحور ولكن. . اهميته الطبية على السحور استاذ ياسر تتمثل في أنه من افضل المصادر الطبيعية لعلاج الحموضة،و يساعد علي الهضم كما يحتوي على الكثير من الماء ، لذا يعد أفضل علاج لمحاربة جفاف الجسم. لذلك انصح بتناول الزبادي أو اللبن الرايب قليل الدسم لأنه يحتوي على البكتيريا النافعة المساعدة على الهضم فتمنع الإحساس بالعطش والانتفاخ والحموضة وآلام الجوع وتكسر السموم المسببة لالتهابات القولون. س: هل الزبادي والليمون وبذرة الكتان يمكن الاكتفاء بهم سحور فقط ؟ اولا ّفكره تناول الزبادي بالليمون غير صحيه تماما جري العرف على اكل زدادي مع وجبه السحورولا يمكن ان نعتبرها وجبهبمفردها فهي غير كافيه طبعا لامداد الجسم بالطاقه لتاني يوم لسعاات صيام طويله.... لابد من وجبة سحورتحتوي بروتين وكريوهيدرات ودهون صحيه مثل زيت الزيتون وبذور الكتان وفاكهه وزبادي وماء وجبه متوازنه.
س: هل يفضل الافطار بالماء او الشوربه او السلطه ايهم افضل صحيا ؟ رداعلي سؤال حضرتك الافطار علي الطريقه النبويه" عن أنس رضي الله عنه: (أنَّ النبيَّ صلَّى الله عليه وسلَّم كان يفطر قبلَ أن يصلِّي على رطبات، فإن لم تكن رطبات فتُمَيرات، فإن لم تكن تميرات حسا حسواتٍ من الماء) [حديث صحيح رواه أبو أحمد وأبو داود والترمذي]. وكان عليه السلام يجعل إفطاره على مرحلتين، يأكل التمرَ ويشرب الماء أولا، و العلم الحديث اثبت ان تناول التمر او كميه قليله من الماء في بدايه وجبة الافطار تعتبر من افضل ما تستقبله المعده. ...ولذلك يكون الرطب او التمر مع شوربه خفيفه هي الطريقه الصحيحه لتهيئة المعده لاستقبال طعام الافطار...بدلا من تناول الوجبه دفعه واحده علي معده خاليه لمده طويله فيسبب مشاكل. وربك في الهضم .. اذا الصحي اختيار تمر اولبن اوماء او شوربه بداية لوجبة الافطار.
س: كيف نتجنب النوم بعد الافطار ؟وقضاء التراويح في راحه ؟ سؤال في غايه الاهميه......اتفقنا انه في بدايه الافطار نأكل تمر ونشرب شوربه وممكن نقوم نصلي المغرب ..والعوده لتكملة وجبه الافطار علي مهل ودي طريقه السنه الشريفه..وعلميا هي افضل طريقه للافطار لانه اللقيمات الاولي والصلاه بعدها تعطي فرصه تنبيه لعمليه هضم باقي الوجبه ونستطيع باتباع ذلك أن نتغلب علي الكسل والقيام لصلاة التراويح بإرياحيه تماما.
س: ما هي الكمية المعتدلة لاكل الحلويات في رمضان ؟ وما هو توقيتها المناسب هل بعد الافطار مباشرة ام بين الافطار والسحور ام مع السحور ؟ يجب اختيار صنف واحد حلو بكميه صغيره، و التوقيت المناسب قبل. صلاه التراويح.
س:هل يمكن عمل شربات الحلويات بسكر الدايت؟ ام يفضل تحلية الحلويات الرمضانيه مثل الكنافه والقطايف بعسل النحل الطبيعي ؟ انا لا انصح اطلاقا باستخدام بدائل السكر الصناعيه. وانصح دائما بالتحليه الطبيعه من العسل الابيض والاسود والتمر ولكن الحلويات الشرقيه ممكن ستخدام السكر البني باقل. كميه. .. وانا انصح دائما بالحد من الحلويات بشكل عام وفي رمضان بشكل خاص لانها تزيد الاحساس بالعطش، ولكن يبقي الواقع لا تخلو موائد رمضان من الحلويات. س: هل المكسرات في الارز او كحشو مفيدة أكثر ام في الحلويات ؟ ام استخدامها بمفردها ؟وما هي فوائد عين الجمل هل يقوي الذاكرة فعلا ؟ كقاعده عامه للمكسرات تناولها نيئه اقصد غير محمصه او مملحه بمفردها كوجبه خفيفه بين الوجبات افيد حالاتها اما تناولها في الماكولات مثل الأرز بيقلل من قيمتها الغذائيه لانها بتتحمر قبل وضعها داخل الماكولات سواءا كانت مالحه او حلوه نظرا لوجود دهون وسكرفي الحلويات. س: هل التمر مع اللبن مفيد أم ضار؟ وهل يفضل مع اللبن أو مع الخشاف ؟وأيهما افضل البلح بااللبن ام التين باللبن ؟ التمر مع اللبن من السنه الشريفه عالي القيمه الغذائيه وتعتبر وجبة سريعة لامداد الجسم باحتياجاته فورا بعد صيام يوم طويل تناسب الاشخاص الاصحاء الذين يتمتعون بوزن صحي اما الاشخاص ذوي الوزن الزائد. تعتبر وجبه غير مناسبه لانها التركيبه عاليه السعرات الحراريه.....اما بالنسبه لدمج التمر اوالتين بالحليب..فهو ايضا غير مناسب للاشخاص الذين يعانون من الانيميا لانهم ببساطه لن يستفيدوا من الحديد الموجود في التمر او التين....ففي هذه الحاله يفضل فصلهم. وبشكل عام من الافضل تناول الخشاف بنقع الثمار بماء عادي من باليل دون اضافة سكر لحين موعد الافطار بدون حليب ولكن ممكن اضافة جوز هند ومكسرات نيئه فيكون طبق خشاف مثالي لاي شخص من افراد الاسره. عدد. الثمار. المسموحه 3 ثمرات لمريض السكر ولايزيد عن 4 ثمرات للشخص السليم ....لتتناسب مع السعرات الحراريه المناسبه لكل شخص
س: هل ممكن عمل القطايف وبلح الشام بالدقيق الاسمر بدلا من الدقيق الابيض؟ سؤال مهني مهم استاذ. ياسر من خلال خبرتي في مجال الغذاء. والتغذيه....ممكن علي ربة المنزل عمل اصناف حلوه عديده من الدقيق الاسمروده انا جربته بنفسي في اختياري لوجبات اسرتي يعني مهارة ربة المنزل وزيادة وعيها ممكن تقدم اصناف حلوه وصحيه مثل معجنات بالدقيق الاسمر محشوه بمربي فاكهه او فاكهه وزبيب وقرفه وخبزها في الفرن بدلامن القلي. مهم نبتعد عن الدقيق الابيض والسكر الابيض. والدهون واستبدال ما سبق ببدائل صحيه. خلاصه القول لا بد من تغيير عاداتنا الغذائيه التقلديه المتوراثه عن. الاجداد لانه ببساطه حياتناتختلف عنهم كليا.
س: متي سنجد ثقافة في مصر يقوم فيها الطبيب بوصف الدواء ويقوم بها خبير التغذيه بتنظيم وتحديد انواع الطعام للمريض ؟ في الحقيقه في الفتره الاخيره اهتم الاطباء في مصر بالجانب الغذائي..ويحرصون علي كتابة وصفات غذائيه مع روشتة الدواء، وقد نجحوا بالفعل...وهناك اطباء بعد وصف العلاج الدوائي يحولون الامر. لاخصائي تغذيه ويتابع الحاله بين فتره واخري. ده بيعتمد علي مدرسة الطبيب.. ولكن يظل المريض يحتاج لاخصائي تغذيه يشرح له مشاكل الاكل وكيفيه حلها. الموضوع يرجع للطبيب المعالج اولا، وثقافة المريض نفسه لاهمية الاستعانه بخبير تغذيه او لا.
س: متي يصبح خبير التغذيه الشخص الذي لابد من اتباع تعليماته في حياتنا بصفه مستمرة؟ وظيفة اخصائي التغذيه الرئسيه تعليم الناس الطعام الصحي...علي حسب كل حاله. هو يضبط الوزن ويعلمه كيفية المحافظة علي صحته فلابد أن يكون اخصائي التغذيه ملم بعلوم التغذيه وكيماء الطعام وعنده الامانه لنقل المعلومه، وتصحيح العادات الغذائيه في مدة زمنيه هو يحددها علي حسب طبيعة كل شخص، طبعا الشخص يشعر بالتحسن بشكل ملحوظ. في اقل من شهر وفي هذه الحاله تكون الثقه اساس التعامل بين الشخص وخبيرالتغذيه. وفي نهاية اللقاء اشكرك استاذ ياسر واشكر الموقع واتمني للامة الإسلاميه ان يعم السلام والصفاء النفسي، وكل عام وأنتم بخير .