في حين يبذل أغلب الأشخاص الكثير من الجهد في محاولات خسارة الوزن، إلا أنه هناك العديد من أنواع الخضروات الطازجة التي تساعد على خسارة الوزن بفعّالية عند تناولها بشكل منتظم. إن كنت قد جربت العديد من المحاولات لخسارة الوزن ولم تحصلي على النتائج المتوقعة، فما رأيك بإدراج بعض من أنواع تلك الخضروات خلال وجباتك اليومية للحصول على قوام ممشوق ووزن مثالي. وقد أكد العديد من خبراء التغذية أن تناول 8 حصص من الخضروات يوميًا يساعد على زيادة مناعة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض كأمراض القلب، السكري وأنواع السرطان. إليكِ أفضل أنواع الخضروات لريجيم فعّال وصحي. 1- الطماطم على الرغم من تصنيفها كأحد أنواع الفواكه، إلا أن العديد من الأشخاص يعتبر الطماطم كنوع من الخضروات المفيدة للعديد من النواحي الصحية. فتساعد الطماطم على مكافحة أنواع السرطان نظرًا لاحتواءها على صبغة الليكوبين المضادة للأكسدة. كما تحتوي الطماطم كذلك على فيتامين A، K المسؤولان عن الحفاظ على مستويات ضغط الدم. 2- البروكلي البروكلي من أفضل الخضروات التي تساعد على مكافحة الأمراض المختلفة. فهو من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من سرطان المعدة، المستقيم والرئتين. كما أن البروكلي أيضًا غني بالفولات، البيتا كاروتين، وفيتامين C مما يساعد على زيادة مناعة الجسم لمقاومة البرد والأنفلونزا. 3- القرنبيط وهو من أهم الأطعمة المفيدة خاصةً خلال فترة الحمل، فهو مصدر غني بفيتامين B، وحمض الفوليك. كما يحتوي كذلك على فيتامين C، K، الألياف الغذائية، البوتاسيوم والأوميجا 3. 4- الجزر الجزر من الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية المفيدة لصحة البشرة، الشعر والعينين، فهو مصدر غني بالبروفيتامينات والكاروتين. فالجزر يحتوي على فيتامين A، C مما يساعد على تحسين الإبصار. كما يساعد كذلك على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لتحسين صحة القلب. 5- الهليون أيضًا من الخضروات المفيدة للمرأة الحامل هو الهليون، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، فيتامين B6، والفولات، مما يساعد على تقوية صحة القلب وتجنب تشوهات الجنين. كما يُعرف كذلك بمحتواه المنخفض من الصوديوم، مما يجعله الاختيار الأمثل لصحة الأمعاء. 6- البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بفيتامين A، C والمنجنيز، فهو من الخضروات المفيدة لتحسين عملية الهضم. كما تمد الجسم بالطاقة اللازمة نتيجة لتوافر الحديد والألياف الغذائية. 7- الباذنجان يحتوي الباذنجان على مادة الناسونين وهي من مضادات الأكسدة الفريدة التي تساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف. كما يعرف أيضًا بقدراته على الوقاية من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض الشيخوخة نتيجة لاحتواءه على البوتاسيوم والألياف الغذائية. فضلًا عن ذلك، فيحتوي الباذنجان على القليل من السعرات الحرارية، مما يجعله من أفضل الأطعمة خلال الريجيم. 8- الفلفل الملون بغض النظر عن ألوانه المختلفة التي تتميز بالعديد من الخواص الطبية والعلاجية لصحة القلب نظرًا لتوافر صبغة الليكوبين وحمض الفوليك، فيحتوي الفلفل الملون على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض كأنواع السرطان المختلفة. 9- السبانخ لا شك أن الخضروات الورقية من أفضل الخضروات الصحية المفيدة لصحة الجسم لاحتوءها على الفلافونويدات التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض كأمراض القلب والأوعية الدموية، هشاشة العظام وأنواع السرطان. 10- البصل البصل من الأطعمة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، لذلك، احرصي على إدراج البصل خلال نظامك الغذائي اليومي. كما يحتوي كذلك على مادة GPCS التي تساعد على الحفاظ على مستويات الكالسيوم داخل الجسم. فضلًا عن ذلك، فيحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية كفيتامين c، الفولات وغيرها من العناصر ذات التأثير الفعّال على صحة الجهاز الهضمي.
