باف باستري بحشوة السالمون

المقادير
باف باستري قليل الدسم
1/2 كيلو فليه سالمون
1/2 كيلو سبانخ مجمدة
1/2 كيلو جبنة كريم تشيز
1/4 كيلو جبن ماعز
1 ملعقة بودرة بصل
2 بيضة +ملح وفلفل
صفار بيضة
طريقة التحضير
- اخلطي الكريم تشيز بجبن الماعز جيدا ثم ضيفي البيضة ورشة من الفلفل رالاسود
- ثم ضيفي بودرة البصل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السبانخ
- احضري قالب وادهنيه بالزيت وعفريه بالدقيق ثم رصي به عجينة الباف باستري في القاع وعلى الجوانب
- ثم ضيفي حشوة الجبن مع السبانع وعلى الوجه ضعي السمك السالمون المتبل بالملح والفلفل وبودرة البصل
- اغلقي العجينة جدا ثم ادهني الوجه بصفار البيض وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تاخذ اللون
- وقدمها ساخنة