طريقة عمل فطائر السبانخ

المقادير
1 باكيت سبانخ مجمد
1 كوب جبنة فيتا مفتتة
1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة شبت مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل
2 بيضة
1 باف باسترى شرائح
طريقة التحضير
- قومى بتنشيف السبانخ جيدا من الماء جيدا
- اخلطى السبانخ مع الجبنة والبصل والشبت والثوم
- ضعى القليل من الزيت مع الملح والفلفل حسب الرغبة
- اخفقى بيضة ثم ضيفيها إلى خليط السبانخ
- قومى بفرد عجينى الباف باسترى ثم تقطع 3 شرائح طوليه
- قسمى كل شريحة إلى 3 مربعات مع الاحتفاظ بشريحة بدون تقطيع
- في قالب الكاب كيك قومى برص العجين من الاسفل ومن الجوانب
- قومى بإضافة الحشو بداخلها ثم تغلق بالعجين من فوق وتغلق الجوانب باحكام
- قومى بدهن الوجة بالبيضة الثانية بعد الخفق ثم تدخل الفرن
- تكون درجة الحرارة 400 فهرنهايت أي 250 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
- تتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق ثم تقدم بالهنا