سلامة الأغذية: معظم الدواجن الطازجة ببريطانيا ملوثة ببكتيريا سامة

حذرت وكالة مراقبة سلامة الأغذية في بريطانيا الجمعة، من أن نحو ثلاثة أرباع الدواجن الطازجة التي تباع في متاجر التجزئة البريطانية وجد فيها أثار بكتريا مسئولة عن تسمم غذائي قد يؤدي إلى الوفاة.
وأشارت الوكالة التي تعطي الأولوية الأولى في سلامة الغذاء لمعالجة مشكلة البكتريا العطفية إلى أن متاجر الأغذية الكبرى لا تتخذ إجراءات كافية لمنع تلوث الغذاء بهذه البكتريا التي تصيب 280 ألف شخص سنويًا في بريطانيا.
وتقود الوكالة حملة لحث جميع متاجر الأغذية على التصدي لهذه المشكلة.
ولفتت الوكالة التي نشرت نتائج الربعين الأول والثاني من مسح مدته عام عن البكتريا العطفية في الدواجن الطازجة، إلى أن متاجر التجزئة لا تفي بأهداف الحد من تلوث الغذاء.