طريقة تحضير سجق باللبن الرايب

المقادير
سجق إسكندرانى
خبز شامى
زيت
لبن رايب
ثوم
فلفل أحمر رومى
كمون ناعم
بابريكا
بيضة
ملح
نشا
جوزة الطيب
فلفل أسود
طريقة التحضير
- حمرى قطع الخبز في الزيت على النار
- أضيفى اللبن الرايب للخبز وهدى درجة الحرارة
- أضيفى الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب وفص ثوم مهروس
- إتركى الخليط حتى الغليان مع إضافة القليل من النشا المذاب في الماء
- أضيفى خليط الخبز على خليط السجق وقدميه ومن الممكن أن تضيفى على الوجة بيضة وتدخليه الفرن حتى تمام النضج
- شوحى قطع السجق في إناء على النار
- أضيفى للسجق شرائح الفلفل الأحمر الرومى والكمون الناعم والبابريكا