يخصص معرض "سيال الشرق الأوسط للغذاء 2014"، الذي تستضيفه أبوظبي في الفترة من 24 حتى 26 نوفمبر الجاري، في مركز أبو ظبي الدولي للمعارض، فعالية حصرية لقطاع تموين الطائرات ضمن فعالياته الرئيسية، تتمثل في إقامة معرض مواز له لمدة ثلاثة أيام بمشاركة العديد من الشركات المتخصصة في توفير المأكولات والمشروبات لرحلات شركات الطيران من المنطقة والعالم. وذكر تقرير لشركة "غلوبال اندستري أناليسز" لعام 2013، أنه من المتوقع أن تصل قيمة قطاع تموين الرحلات الجوية في العالم إلى نحو 19 مليار دولار أمريكي بحلول 2018 تحظى شركات الطيران العاملة في دول مجلس التعاون بحصة كبيرة منها الأمر الذي يرفع من حجم الفرص التجارية للشركات المزودة لخدمات تموين الرحلات وتعزيز شراكاتها مع شركات الطيران العملاقة في المنطقة. وقال محمد جلال الريسي، مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، رئيس اللجنة المنظمة لمعرض سيال الشرق الأوسط، "إن دول مجلس التعاون الخليجي تأتي في مقدمة دول العالم من حيث برامج التوسع والابتكار في قطاع الطيران من شأنه أن يرفع من مستوى الطلب على خدمات تموين الرحلات الجوية في المنطقة خلال الفترة المقبلة ". وبحسب بيانات الاتحاد الدولي للنقل الجوي " أياتا "، من المتوقع أن تنقل شركات الطيران العاملة في منطقة الشرق الأوسط نحو 400 مليون مسافر على مختلف رحلاتها الجوية بحلول 2020 مقارنة ب144 مليون مسافر في 2012. من جانبها قالت جوانا كوك، مديرة معرض سيال الشرق الأوسط للغذاء، " إن شركات الطيران تخصص نسبة تتراوح بين 2 و3 ٪ من ميزانياتها على متطلبات تموين رحلاتها ومع النموذج القائم لشركات الطيران الاقتصادي والمتمثل في زيادة إيراداتها عن طريق بيع المأكولات والمشروبات للمسافرين، فإن هناك جدل إيجابي يدور بين شركات الطيران الكبيرة فيما يتعلق بإدارة نفقاتها الخاصة بالتموين ومدى الاستفادة تجاريًا عن طريق خلق توازن بين أسعار تذاكرها وما يتوقعه المسافر من خدمات ومأكولات مجانية أثناء الرحلات". يشار إلى أن شركات طيران الإمارات وطيران الاتحاد وأخرى اقليمية ستنقل مجتمعة نحو 200 مليون مسافر بحلول 2020 بزيادة أربعة أضاف عن طاقتها الاستيعابية الحالية، في حين ذكر الاتحاد العالمي للنقل الجوي " أياتا " أن حركة المسافرين جوا في الإمارات العربية المتحدة ستشهد نموا بنسبة 5.6 في المائة تقريبًا بحلول 2034 وفي منطقة الشرق الأوسط ككل بنسبة 4.9 في المائة. ويشمل معرض تموين الرحلات الجوية الذي يستمر على مدى ثلاثة أيام فعالية توزيع "جوائز ميركوري" في نسختها ال33 التي تحتفي بالشركات المتميزة في مجال تموين الرحلات الجوية والتي سيتم الإعلان عنها خلال حفل عشاء خاص في 24 نوفمبر 2014. ويضم معرض سيال الشرق الأوسط للغذاء، الذي يقام تحت رعاية الشيخ منصور بن زايد آل نهيان نائب رئيس مجلس الوزراء وزير شئون الرئاسة رئيس جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، العديد من الفعاليات المصاحبة الأخرى بما في ذلك "معرض الشرق الأوسط للتغليف" ومسابقة سيال العالمية للطهاة ومنطقة المأكولات والمشروبات المبتكرة على المستوى العالمي.