طاجن أرز بسمتي بالفراخ والفاصوليا

المقادير
1 كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات صغيرة
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن
1 بصلة مفرومة
كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوب فاصوليا خضراء
1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- اغسلي مكعبات الفراخ تحت ماء جارية اتركيها جانباً لتتخلص من الماء الزائد وتبليها بالملح والفلفل
- في إناء على نار متوسطة، شوحي الدجاج ثم البصلة المفرومة في السمن
- ثم اضيفي الأرز وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي
- اضيفي الماء ومكعبات المرقة .. اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ في الغليان
- ارفعيها من على النار وضعي الأرز في طاجن فرن مدهون بقليل من السمن
- تبلي مكعبات الفراخ والطماطم والفاصوليا بالريحان والكمون والشطة والملح والفلفل حسب المذاق وشوحيهم
- ثم اضيفيهم على الأرز
- غطي الطاجن وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من نضج كل المكونات