الدجاج بالبرتقال على الطريقة الآسيوية

المكونات:
1 عصير برتقالة طازجة
1 ملعقة كبيرة برش برتقالة
1/4 كوب صلصة الصويا
1 ملعقة شاي صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
3 حص ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو كانولا
2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
1 كوب زهرات البروكلي
2 جزر، مقشر ومبروش
1 كوسا، مقطعة مكعبات
1 بصلة حلوة، مقطعة شرائح
1 فلفل أحمر مقطع
كزبرة وبرتقال شرائح للزينة
1 ملعقة نشا إضافة إلى ملعقة ماء مخلوطة جيدا
1 علبة نودلز بيض محضرة وفقا لارشادات العبوة
الطريقة:
1. في قدر صغير على نار متوسطة، يوضع عصير البرتقال مع رقائق الفلفل وبرش البرتقال والصويا والملح والثوم والسكر البني.
اتركي المزيج ليغلي ثم اضيفي النشا.
باستعمال الخفاقة اليدوية يحرك المزيج جيدا وتضاف بقية التوابل إذا لزم.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة توضع كمية الزيت، تضاف زهرات البروكلي والجزر والكوسا والفلفل الحلو والبصل وتقلب من 4-5 دقائق.
تضاف قطع الدجاج إلى المزيج وتترك حتى تنضج.
3. إلى المقلاة تضاف كمية النودلز المحضرة ونصف كمية عصير البرتقال بالبهارات مع التقليب جيدا. تقسم الكمية إلى اربعة اطباق.
تزين بشرائح البرتقال والكزبرة.
مع كمية إضافية من صلصة البرتقال.