انجلش بودينج

المقادير
خبز توست
لبن
فواكة مجففة مشكلة ( تين – مشمش – زبيب )
ثمرة كمثرى خشابى
سكر أبيض
زبدة
بشر ليمونة
بيض
بهارات
حبهان فصوص
زيت
طريقة التحضير
- ادهنى قالب بالزيت
- رصى التوست في بايركس
- سيحى الزبدة على النار وأضيفى له اللبن على النار
- اضيفى السكر الأبيض وبشر الليمون و2 فص حبهان مهروس وقلبى
- اضيفى خليط البيض إلى اللبن
- اضيفى القليل من البهارات
- قشرى الكمثرى وقطعيها وأضيفيها كطبقة على الخبز
- اضيفى الفواكة المجففة المشمش والتين المقطعين والزبيب
- اضيفى طبقة أخرى من التوست
- أضيفى خليط البيض واللبن على الوجة
- أضيفى الزبدة السايحة على الوجة وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم رشى على الوجة قرفة ناعمة وقدميها