كرات البيتزا

المكونات:
1 كرة عجينة البيتزا
1 كوب صلصة البيتزا
1 1⁄2 كوب جبنة موزاريلا
1⁄4 كوب جبن البارميزان المبشور الطازج
1 ملعقة توابل إيطالية مجففة
1 حفنة أوراق الريحان الطازجة، المفرومة
الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت، وتبطن صينية الفرن متوسطة الحجم بورق الزبدة.
على سطح مرشوش بالدقيق، ترق العجين إلى سماكة نحو 1⁄4 - 1⁄2 انش
توزع صلصة البيتزا على العجين بالتساوي، مع ترك حافة صغيرة على الاطراف
ترش بكوب من جبن موزاريلا، البارميزان المبشور، والتوابل الإيطالية.
تلف العجينة على شكل كرات القرفة.
باستعمال سكين حاد، تقطع اللفائف إلى دوائر، وتوضع في صينية الفرن. ترش بالكوب المتبقي من جبن الموزاريلا.
تخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العجين تماما وتذوب الجبنة.
تتبل بالكثير من الريحان الطازج، وتقدم مع صلصة بيتزا إضافية.