المقادير 2 سمكة بلطى ثوم مفروم ملح كمون ناعم شطة ناعمة عصير ليمون كزبرة خضراء مفرومة فلفل أخضر حار مفروم ردة زيت الدقة: ماء خل عصير ليمون ملح كمون ناعم شطة ناعمة فلفل أسود طريقة التحضير - اخلطي مقادير التتبيلة وتبلى بها السمك من الخارج وإحشى بها السمك من الداخل - قلبى السمك في الردة ورشيه في الزيت وضعيه في صينية وأدخليه فرن شديد السخونة ثم قلبى السمك على الجهة الأخرى لتمام النضج الدقة: - ضعي الماء على النار وأضيفى له باقى المقادير وإتركيه على النار حتى الغليان - أسقى السمكة بالخليط وقدميها