كفتة فارسية

المقادير
لحم بدون دهن
كبدة
فستق
بهارات
ملح ليمون
تفل بصل
بيض أومليت
ملح – فلفل
زيت
أعشاب
ورق زبدة
ورق ألومنيوم
طريقة التحضير
- باستخدام كبة كهربائية افرمي اللحم مع الكبدة والبصل والملح والفلفل
- افردي ورق الزبدة وادهنيه بقليل من الزيت ثم افردي عليه خليط اللحم مع رشة فستق ثم افردي البيض الأومليت ثم لفيها كما الساندوتش
- لفيها مرة أخرى بورق ألومنيوم
- ضعيها في صينية للفرن مع قليل من الماء والأعشاب ومكعب المرقة وبصلة وملح وفلفل واتركيها لتنضج
- بعد النضج اخرجيها وفكيها وقطعيها شرائح وقدميها.