المقادير أرز بلدي لحم مفروم بصل جبنة موتزريلا أعشاب مرقة كريمة لباني بيض لبن دقيق صوص طماطم ثوم بقسماط زيت ملح – فلفل طريقة التحضير - اسلقي الأرز في ماء وملح واضيفي اليه الزعتر والجبنة الموتزريلا وشكليها على هيئة كرات، واحشيها بخليط من اللحم المفروم - ضعي الكرات في خليط اللبن والبيض ثم في الدقيق ثم البقسماط ثم اقليها في زيت غزير وقدميها