طريقة عمل بسكويت الينسون بزيت الزيتون

- المكونات:
-1/2 كوب لوز.
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب الا ربع طحين.
- 2 حبة بيض.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة حب ينسون.
- بشر برتقالة.
- طريقة التحضير:
- إخلطى الزيت والسكر معًا ثم أضيفى اليهم البيض وأخفقى المزيج جيدًا.
- إنخلى الطحين وأضيفى اليه بشر البرتقال واليانسون واللوز والملح والباكينج باودر.
- أضيفى مزيج البيض والسكر والزيت إلى مزيج الطحين وأخلطيهم جيدًا.
- قومى بمد العجينة الطرية في صينية مستطيلة الشكل بالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق بيديكِ وقطعيها إلى مستطيلات متساوية، أو قطعيها إلى أشكال دائرية ورتبيهم في صينية للخبز.
- أخبزيها بالفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
- إذا أردتِ قطع البسكويت مقرمشة جدًا يمكنكِ إعادتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية على درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت.