- المكونات: -1/2 كوب لوز. - 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر. - 1/4 ملعقة صغيرة ملح. - 2 كوب الا ربع طحين. - 2 حبة بيض. - 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 1/4 كوب زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة حب ينسون. - بشر برتقالة. - طريقة التحضير: - إخلطى الزيت والسكر معًا ثم أضيفى اليهم البيض وأخفقى المزيج جيدًا. - إنخلى الطحين وأضيفى اليه بشر البرتقال واليانسون واللوز والملح والباكينج باودر. - أضيفى مزيج البيض والسكر والزيت إلى مزيج الطحين وأخلطيهم جيدًا. - قومى بمد العجينة الطرية في صينية مستطيلة الشكل بالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق بيديكِ وقطعيها إلى مستطيلات متساوية، أو قطعيها إلى أشكال دائرية ورتبيهم في صينية للخبز. - أخبزيها بالفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. - إذا أردتِ قطع البسكويت مقرمشة جدًا يمكنكِ إعادتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية على درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت.