وقت التحضير: 10 بالدقائق وقت الطهي: 10-20 بالدقائق المقادير: 1 كوب واحد من الفول اليابس أو علبتان من الفول المعلّب المطبوخ ملعقة صغيرة واحدة من كربونات الصّودا زيت زيتون نصف كوب من البقدونس المفروم 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة 2 فصّ ثوم عصير من ليمونة واحدة ملح كمّون طريقة التحضير: يُنقع الفول اليابس في الماء البارد مع ملعقة صغيرة واحدة من كربونات الصّودا طيلة اللّيل ثم يُغسل جيدًا. يُوضع في قِدر، ويُغطّى في الماء، ويُطبخ على النّار حتّى ينضج. يُضاف إليه الثّوم المهروس وعصير اللّيمون والكمّون والملح حسب الرغبة. يزيَن بالبقدونس والبنادورة المفرومة. يوضع على وجهه زيت الزيتون. يُؤكل ساخنًا.