المكونات والمقادير: 2 كوب ونصف دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 220 جرام زبدة 1/2 كوب ماء ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب سوسيس مقطع شرائح كما بالصورة 4 ملاعق جبن كريمى أو جبن بارميزان مبشور زيت للقلى طريقة التحضير: - قطعى الزبدة إلى قطع ثم ضعيها في الخلاط الكهربائى. - أضيفى الدقيق والسكر والملح واخلطى المكونات. - ذوبى الخميرة في الماء ثم إتركى المزيج جانبًا لمدة 10دقائق. - إعجنى المكونات جيدًا بيديك حتى تحصلى على عجينة لينة. - ضعي العجينة في وعاء مغطى جانبًا لساعتين أو أكثر في مكان دافئ حتى تتخمر. - قسمى العجين إلى كرات صغيرة من اللقيمات. - قومى بحشو كل كرة بملعقة من مزيج الجبن مع 3 قطع من السوسيس. - إغلقى العجين على الحشو جيدًا. - تقلى كرات اللقيمات أو العوامة في الزيت على نار عالية لمدة دقيقتين حتى يحمر لون اللقيمة. - يمكنكِ تزيين كرات اللقيمات بجبن البارميزان المبشور الناعم.