طريقة تحضير الخشاف

المقادير
1 كوب مشمش - مجفف
سكر
1 كوب تين - مجفف(حسب الرغبة
1 كوب زبيب
1 كوب قراصية
2/1 كوب لوز
2/1 كوب بندق - مقشر
6 كوب ماء
طريقة الطهى
تغسل الفواكه المجففة جيدا تحت الماء الجاري.
تقطع كل حبه تين إلى أربعة أجزاء.
يغلى المشمش المجفف في الماء في إناء لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
يغلى اللوز في الماء لمدة 7-8 دقائق.
يقشر اللوز ويقطع إلى أنصاف.
في وعاء كبير يضاف الماء والسكر والفواكه المجففة والزبيب واللوزو البندق.
يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. يقدم باردا.