"بيطرى القاهرة": قشريات الاستاكوزا والسبيط "فاسدة"

أكدت الدكتورة سعاد الخولى، مدير مديرية الطب البيطرى، أن تقارير الفحص التي أجراها معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة على عدد من عينات المنتجات السمكية المجمدة المنتشرة بالأسواق مثل قشريات تشبه الجراد البحرى، وقشريات تشبه الاستاكوزا، وسبيط مجمد مستورد أثبتت عدم صلاحية تلك المنتجات للاستهلاك الآدمى.
وأوضحت أن الفحوصات كشفت إيجابية المركبات العضوية الفسفورية بالعينات، وتركيز الكادميوم أعلى من الحدود المسموح بها، وعدم تماسك الانسجة وانبعاث رائحة كريهة نتيجة الحد البكتيرى للميكروبات أعلى من الحدود المسموح بها.
وقالت، إنه بناء عليه تم إصدار التعليمات لكافة إدارات الطب البيطرى بالأحياء من خلال حملات التفتيش بضبط أية كميات من هذه المنتجات داخل الأسواق، وإعدامها فورا وتحرير محاضر لأصحابها قبل ترويجها، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
وأعلنت استمرار حملات الرقابة والتفتيش بكافة أحياء القاهرة وتفعيل الرقابة البيطرية على الأسواق والمحال الشهيرة ومنافذ شركات اللحوم المجمدة وسحب عينات منها للتأكد من خلوها من أي أمراض وصلاحيتها للاستهلاك، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومصادرة أي كميات مضبوطة يتبين أنها فاسدة لردع المخالفين وضبط الأسواق.
وفى هذا الصدد، تمكنت لجنة من أطباء التفتيش بالمديرية والإدارات البيطرية بالأحياء بالاشتراك مع الإدارة العامة لمباحث التموين من ضبط عدد 2050 كرتونة من منتجات سمكية ( أصابع سمك بطعم الكابوريا ) بثلاجات الشركة المصرية للحوم والدواجن (جيركو ) تحمل تواريخ صلاحية مختلفة، وتاريخ انتهاء واحد بالمخالفة للمواصفات القياسية المصرية، تم التحفظ على المضبوطات وتحرير محضر.
يأتى ذلك تنفيذا لتعليمات الدكتور جلال مصطفى سعيد محافظ القاهرة المشددة لمدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمجازر المحال والمطاعم وثلاجات بيع اللحوم المجمدة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين من أبناء القاهرة، وضرورة التفاعل مع شكاوى وبلاغات المواطنين التي ترد إلى المديرية عن طريق أرقام التليفونات المخصصة لإستقبال البلاغات بشأن وجود منتجات فاسدة بالأسواق، وشن الحملات بالتعاون مع مباحث التموين لضبط أي مخالفات والقضاء على وسائل الغش التجاري والتلاعب بالمستهلكين من قبل التجار.