سلطة الدجاج بالبطاطس

المقادير:
- 1 دجاجة كاملة مسلوقة
-4/1 كوب بصل مفروم
-2/1 كوب زبادي ,أو قشطة حامضية
-2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1⁄4 2 ملعقة كبيرة مسطردة
- 1⁄41 كجم بطاطس صغير جداً
- ملح و فلفل
- كوب مايونيز
الطريقة:
- تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين، تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل، ثم توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة.
- تخرج من الفرن وتوضع جانباً يمكن أن تقشر البطاطس أو تترك بقشرها.
- ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة، يترك جانباً.
- يمزج الزبادي أو القشطة مع المايونيز والمسطردة والبصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيداً.
- تضاف قطع البطاطس والدجاج وتخلط جيداً مع مزيج الزبادي، تقدم ساخنة.