القهوة التركية.. تراث ثقافي غير مادي للبشرية

أدرجت القهوة التركية في قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية من قبل منظمة اليونسكو. وقد انتهى الصراع التركي- اليوناني على الحق في الاعتراف بعناصر التراث الثقافي الوطني المشتركة بينهما لصالح تركيا.
تجدر الإشارة إلى صراع أنقرة وأثينا لفترة طويلة على الاعتراف بالبقلاوة والكباب والعيران والقهوة كجزء من تراثهما الثقافي دوليًّا. ويرفض الأتراك الاعتراف بمصطلح "القهوة اليونانية" التي تشبه القهوة التركية بطريقة التحضير.
وقال مدير إدارة الأبحاث والتعليم في وزارة الثقافة التركية أحمد أري إن زملاءه قاموا بعمل هائل من أجل جمع ملف القهوة لليونسكو.
وأشار إلى أن هذا ليس كل شيء، وأكد حاجتهم إلى إنشاء نظام شامل لحماية هذا العنصر من ثقافتهم.
وتجري الدورة الثامنة للجنة صون التراث الثقافي غير المادي في باكو في الفترة ما بين 2-7 ديسمبر من عام 2013.