نفذت اللجنة المشكلة بالقرار رقم 839 لسنة 2016 من محافظ سوهاج، برئاسة السكرتير العام المساعد وعضوية كل من مأمور مركز الشرطة المختص ومدير مباحث التموين بسوهاج ووكيل مديرية الصحة بسوهاج ووكيل وزارة التموين ووكيل وزارة الزراعة ومدير عام الطب البيطرى ورئيس الوحدة المحلية المختص ومدير إدارة المتابعة بالديوان، مأمورية على الأسواق لمراقبة أسعار المواد الغذائية والسلع الأساسية ومدى توافرها واتخاذ ما يلزم من إجراءات لضبط الأسعار والحد من ارتفاعها. وتقوم اللجنة بعرض تقارير أسبوعية على اللجنة الصادر بها قرار تشكيل من رئيس مجلس الوزراء ولجان فرعية بكل وحدة محلية بالمراكز والمدن والأحياء وذلك بالتنسيق مع الوحدات المحلية ومديريات الخدمات من خلال حملات مكبرة أسفرت عن ضبط عدد من المخالفات. وفى مجال الطب البيطرى، تم تحرير 24 محضر ذبح خارج السلخانة ونقل لحوم مكشوفة ونقل لحوم فى سيارة مخالفة للاشتراطات الصحية ولحوم ودواجن فاسدة، وفى قطاع التموين تم تحرير 416 محضر مخالفات بالأسواق و449 محضر مخالفات مخابز، وفى قطاع الصحة تم تحرير 125 محضر شهادات صحية وعرض خارج حدود المحل واشتراطات صحية، كما تم إعدام 30 كجم مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمى، كما قامت اللجنة بتحرير 13 محضر أمن صناعى و26 محضر مخالفات بيئية و57 محضر نظافة و105 محاضر إشغال طريق.