الفشار.. تسالي وصحة وفوائد لا تحصى

يعد الفشار من أجمل الأكلات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار على الإطلاق، فالجميع يتسلى به أثناء مشاهدته للتليفزيون أو الجلوس أمام الكمبيوتر أو حتى وقت الراحة والاسترخاء، وأكثر ما يجعل الجميع يتهافت عليه هو سهوله عمله، والفشار يمكن إعداده بطرق مختلفة منها الفشار بالكراميل، أو العسل أو السادة.
ويعتقد الكثير من الناس أن الفشار يضر أكثر مما يفيد بسبب وضعه في الزيت، لكن الحقيقة غير ذلك، فالفشار يحتوي على فوائد صحية حددها خبراء الصحة وهي:
غني بالألياف التي تعزز عملية الهضم وتزيد الشعور بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن كما أن الغذاء الذي يحتوي على الألياف يحد من الإصابة بسرطان الأمعاء،
يحتوي الفشار على مجموعة فيتامينات "B" التي تنظم الكثير من العمليات التي تتم في الجسم، كما أنها تزيد الطاقة وتحفز عمليات الأيض.
يقتل الفشار الخلايا السرطانية لما يحتويه من حمض الفيروليك، ويحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفوسفور والمعادن المفيدة التي تحافظ على العظام، وغني بالكاروتينات وهي مادة مضادة للأكسدة تحافظ على العيون بعد الشيخوخة.