بيف بيبيوت بصوص الكبدة

المقادير
2 شريحة لحم بتلو
زبدة
زيت ذرة
3 شرائح جبنة شيدر بنكهة فلفل أخضر
100 جرام مشروم
100 جرام ذرة حلوة
بصلة برنواز
ربع كيلو كبدة دجاج
3 ملعقة كبيرة دقيق
جوزة الطيب ناعمة
بهارات لحمة
بهارات شرق أقصى
2 فص ثوم صحيح
مكعب مرقة دجاج
كوب كاتشاب
ملعقة كبيرة هوت صوص
1 ونصف كوب كريمة لبانى
عصير ليمونة
ربع كوب ماء ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
2 مكعب جبنة كريمة
بسلة مسلوقة
فاصوليا خضراء مسلوقة
فلفل ألوان
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحى البصل المفروم في الزيت على النار
* أضيفى المشروم والذرة الحلوة
* أضيفى الملح والفلفل الأسود وبهارات لحمة والبهارات الصينى
* تبلى شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود
* إفردى على اللحمة شرائح اللحمة والحشوة ولفيهاو إغلقيها بخلة خشب
* شوحى اللحمة في الزيت والزبدة على النار
* الصوص:
* شوحى الكبدة مكان تشويح اللحمة مع فص ثوم صحيح
* أضيفى البهارات ثم إضربى الكبدة في الخلاط مع هوت صوص وكاتشاب وكريمة لبانى ومكعب مرقة دجاج
* ضعى الصوص على النار مع عصير ليمونة وأضيفى شرائح اللحمة وأضيفى القليل من الماء وإتركيها10 دقائق حتى النضج
* التقديم:
* إهرسى البطاطس مع الكريمة اللبانى والجبنة الكريمة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون
* إسلقى الفاصولياو البسلة ثم شوحيهما في الزيت والزبدة مع الفلفل الالوان وأضيفى لهما البهارات الصينى
* ضعى البطاطس في كيس حلوانى وأعملى وردات في طبق التقديم مع قطع اللحمة والصوص والخضار السوتيه ووقدميه