طريقة عمل البسبوسة بالتمر

المقادير:
2 كوب سميد
2 بيض
1⁄2 كوب زيت نباتي
1⁄2 كوب سكر
1⁄2 كوب جوز الهند بودرة
كوب ماء
علبة قشطة
500 ج تمر مطحون
ملهقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
للتزيين:
أنصاف لوز
طريقة التحضير:
فى الخلاط الكهربائي اخلطى البيض مع السكر والفانيلا جيدا حتى تمام الخلط و ذوبان السكر
ضيفي الزيت و الماء والقشطة والملح والحليب البودرة واعيدى الخلط جيدا
ضيفى جوز الهند و التمر المطحون و اخلطى جيدا حتى تمام التجانس
فى وعاء جانبى امزجى السميد مع البايكنج باودر
صبى هليخ خليط البيض والتمر بالتدريج مع العجم بيدك حتى الحصول على القوام المناسب
حمى الفرن
أحضرى صينية وادهنيها بالزيت
صبى بها الخليط بشكل متساوى
على الجه زينى باللوز
ادخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج
بعد خروج البسبوسة من الفرن اسقيها بالشيرة الباردة بينما البسبوسة مازالت ساخنة
قطعيها و قدميها