طريقة عمل جلاش بالكريمة

المقادير :
علبة جلاش
2 كوب حليب
1/2 كوب سمنة سايحة
1/4 كوب نشا
1/2 كوب ماء
معلقتين قشطة
ربع كوب سمنة
مكسرات للتزين
شربات
الطريقة:
ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش مع دهن كل ورقة بالسمنة.
ضعي الكريمة ونغطيها بباقي الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة ثم تقطع حسب الرغبة قطع مربعات أو مثلثتات.
ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
يخرج من الفرن ضيفي له الشربات ويترك ليبرد.
وزينيه بالفستق ويقدم.
طريقة الكريمة: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا في نصف كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية ثم نضع القشدة ونقلب دقيقة ونطفى النار.
طريقة الشربات :2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونة + فانيليا.