برجر بصوص المشروم والجبن

المكونات:
3⁄4 كيلو لحم مفروم
1 كوب كريمة طهى
ملح- فلفل أسود – جوزة الطيب -بصل بودرة – ثوم بودرة
1 بيضة
1/2 بصلة مفروم ناعم جدا
3 أكواب مشروم جوليان
1 بصلة كبيرة جوليان
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 كوب من كريم تشيز
1/2 كوب زبدة مقطعة مكعبات وباردة جدا
طريقة الطهي:
نقوم بخلط البرجر مع والتوابل والبيضة ونخلطهم جيدا والبصل المفروم ناعم ونخلطهم جيدا ثم نشكلهم أقراص ثم ترص في صينية وندخلها في الفريزر قليلا.
نقوم بتشويح البصل في الزبدة حتي يصفر قليلا ثم نضيف المشروم ونتركه ليشوح جيدا ويدبل تماما ونضيف الكريمة مع تتبيله بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونتركه ل5 دقائق ثم نضيف الجبن المبشور والكريم تشيز ويرفع من على النار ويترك جانبا.
في مقلاة جريل ساخنة ممسوحة بقليل من الزيت نشوي قطع البرجر من الجانبين ثم ارفعيها علي الخبز الطازج واضيفي عليها 2 ملعقة كبيرة من صوص المشروم بعد تسخينه وأضيفي عليها وهي ساخنة وتقدم.