طريقة عمل السلمون المشوي بصلصة الأفوكادو

المقادير
- 4 شرائح من السلمون
- عصير وبرش حبة ليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح
لتحضير صلصة الأفوكادو
- كوبان من التوماتيلو مقطعة إلى أرباع
- ثلث كوب من عصير الليمون الطازج
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة
- حبة فلفل أخضر حار مفرومة
- حبة أفوكادو مقشرة ومنزوعة اللب
- ربع حبة بصل أصفر مفرومة
- فصا ثوم مفرومان
- ملح
طريقة التحضير
- اخلطي مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على صلصة ناعمة، وتبليها بالملح.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اخلطي عصير وبرش الليمون وزيت الزيتون في وعاء صغير.
- ضعي شرائح السلمون في صينية الفرن المبطنة بورق القصدير وصبي عليها خليط عصير الليمون وتبليها بالملح.
- أدخلي الشرائح إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
- قدمي شرائح السلمون الساخنة مع صلصة الأفوكادو.