ماكرون بحشو الشوكولاتة

المقادير:
كوب سكر بودرة
نصف كوب لوز مطحون
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
2 بياض بيض
5 ملاعق كبيرة سكر
للحشو:
نصف كوب قشدة
2 ملعقة صغيرة شراب الذرة
120 ج شوكولاتة، مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
افرشي صينية بورق خبز.
امزجي السكر البودرة مع اللوز المطحون والكاكاو.
اخفقي بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي مزيج السكر البوردة تدريجيا مع التقليب برفق.
ضعي المزيج في كيس حلواني.
اصنعي دوائر صغيرة من المزيج على مسافات متباعدة في الصينية المفروشة بورق الخبز.
رجي الصينية قليلا حتى تحصلي على سطح أملس.
أدخليها الفرن لمدة 18 دقيقة.
طريقة عمل الحشو: سخني القشدة مع شراب الضرة في قدر صغير على النار.
بمجرد أن تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.
أضيفي الشوكولاتة، قلبي حتى تذوب وأضيفي الزبدة ودعيها حتى تذوب.
اتركيها حتى تبدر تماما قبل أن تستخدميها للحشو.
افردي كمية من الحشو على الماكرون وغطيها بقطعة أخرى حتى تصبح كالساندويتش.