آيس كريم التمر

المكونات:
كوب حليب مركّز محلّى
3 أكواب كريمة سائلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب لوز محمّص ومجروش
1 كوب فستق حلبي مجروش
1 كوب تمر مفروم
4/1 كوب دبس التمر أو العسل
طريقة الطهي:
أحضري طبقًا مستديرًا أو مربّعًا بمقاس 8 بوصات، تقريبًا
في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب والكريما السائلة والفانيليا
ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق، ليصبح الخليط متماسكًا
أبعدي الوعاء عن الخلاط، أضيفي اللوز والفستق والتمر، قلّبي بملعقة عريضة لتختلط المواد
اسكبي نصف كمية الآيس كريم في الطبق، وزّعي دبس التمر، فالكمية المتبقية من خليط الآيس كريم
يغطّى الآيس كريم بقطعة من ورق الألومينيوم، يحفظ في الفريزر لمدة 12 ساعة أو طوال الليل
للتقديم: شكلّي كرات من الآيس كريم، وضعيها في أكواب التقديم، وقدّميها