فيليه السمك بصوص الليمون والزنجبيل

المكونات:
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
3 حبات بصل أخضر شرائح
4/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زبد
4/1 كوب زيت ذرة
2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم
8 شرائح سمك فيليه
ملح وفلفل
طريقة الطهي:
يتبل السمك الفيليه بالملح والفلفل
يسخن الزيت في مقلاة ويحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين
يذاب الزبد في مقلاة على نار متوسطة
يضاف البصل الأخضر وقشر الليمون والجنزبيل ويقلب
يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة يضاف البقدونس ويقلب
يرص السمك الفيليه في طبق ويصب الصوص فوقها ويقدم.