طريقة تحضير التشيز كيك بالنسكافيه

تقدم لك "البوابة نيوز" طريقة تحضير التشيز كيك بالنسكافيه.
مكونات عمل قاعدة التشيز كيك:
1 كوب قطع بسكويت شيكولاته
1/4 كوب زبدة
2 ملعقة سكر
1/4 ملعقة قرفة مطحونة
مقادير التشيز كيك:
1 كوب سكر
2 بيضة
30 جرام شيكولاتة نصف محلاه
230 جرام جبنة كريمة
2 ملعقة كريمة مخفوقة
1 كوب كريمة حامضة
1/4 ملعقة ملح
1/2 كوب نسكافيه كلاسيك
1 باكيت فانيليا "1 معلقة"
للتزيين:
1 كوب كريمة مخفوقة
2 ملعقة سكر
2 ملعقة نسكافيه كلاسيك
30 جرام شيكولاتة نصف محلاه مبشورة
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية
2- امزجي قطع بسكويت الشيكولاتة مع الزبدة، ملعقتين سكر، والقرفة، اخلطيها جيدًا وضعي المزيج في قعر الصينية، ثم ضعيها في الثلاجة.
3- في وعاء اضربي جبنة الكريمة واضيفي كوب السكر تدريجيًا، ثم اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وأضيفي الكريمة الحامضة، الملح، 1⁄2 كوب النسكافيه والفانيليا حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- اذيبي ال 30 جرام شيكولاتة نصف محلاه مع ملعقتين الكريمة المخفوقة في وعاء ضعيه فوق مياه مغلية ثم أضيفي مزيج الشيكولاتة إلى مزيج جبنة الكريمة تدريجيًا مع التقليب.
5- أضيفي إلى هذا المزيج الكريمة الحامضة، الملح، 1/2 كوب نسكافيه كلاسيك، والفانيليا.
6- اخلطهيا جيدًا ثم ضعي المزيج فوق البسكويت في الصينية وادخليها الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
7- اطفئي النار، واتركي التشيز كيك داخل الفرن لمدة 45 دقيقة آخرين، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل التقديم.
8- للتزيين، اضربي الكريمة المخفوقة، ملعقتين السكر مع ملعقتين النسكافيه جيدًا ثم ابشري قطع من الشيكولاتة للزينة.