طريقة عمل سلمون ستيك بالفرن

المقادير:
400 جرام سمك السلمون، فيليه أي ما يعادل 2 شريحة مع الجلد
للتتبيلة :
1 بصل أخضر، مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ناعم
عصير برتقالة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1⁄2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1- اخلطي كل مكونات التتبيلة معاً في صينية للفرن ثم أضيفي إليها السمك وتبليه بها جيداً ثم غطي الصينية وأدخليه إلى الثلاجة
لمدة ساعتين.
2- قومي بتحمية الفرن ثم أدخلي الصينية على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة أو الى أن ينضج السمك، مع
الحرص أن تكون النار من أسفل.
3- أخرجي الصينية من الفرن وارفعي فيليه السمك منها وضعيه في طبق التقديم.