طريقة عمل البيتزا التايلاندية

المقادير:
1⁄2 كيلو عجينة بيتزا جاهزة
1⁄4 كوب زبدة فول سوداني
2 ملعقة صلصة صويا
2 ملعقة خل
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ومهروس
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1⁄4 كوب صدور دجاج مقطعة مكعبات
فلفل أحمر بارد
3 ملاعق كبيرة ماء
4 بصل أخضر مقطع شرائح
2⁄3 كوب جبن موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير:
1- احضري صينية البيتزا وامسحيها بالزيت ثم افردي العجينة بالنشابة على سطح أملس ثم ضعيها في الصينية .
2- ادخليها الفرن على درجة حرارة 230 لمدة 10 دقائق حتى تنضج .
3- أحضري وعاء وضعي فيه زبدة الفول السوداني، الماء، صلصة الصويا، الخل، الزنجبيل والثوم واخفقيهم جيداً(صلصة الفول
السوداني).
4- أحضري مقلاة وضعي الزيت على النار ثم ضعي الدجاج وقلّبيه واتركيه 5 دقائق على النار حتى ينضج.
5- ضعي الدجاج المطهو في اناء متوسط واضيفي عليه الفلفل، البصل الأخضر وملعقة من صلصة فول السوداني واخلطيهم جيداً.
6- اخرجي العجينة من الفرن وادهنيها بصلصة الفول السوداني ثم ضعي خليط الدجاج ورشيها بالجبن الموزاريلا .
7- ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة ثم قدّميها .