بسكويت الويفر

المكونات:
40 جرام زبدة مذوبة
40 جرام سكر
22 جرام طحين أبيض
بياض بيضة
رشة ملح
فانيليا
طريقة الطهي:
في وعاء، توضع الزبدة مع السكر ويخفق يدويًا، يضاف بياض البيضة، رشة الملح والفانيليا ويخفق جيدًا.
يضاف الطحين ويعاد الخفق جيدًا ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 5 أو 10 دقائق حتى يتماسك المزيج.
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
تفرد ورق زبدة في صينية ثم يخرج الخليط من الثلاجة ويوضع مقدار ملعقة على ورق الزبدة ويمرغ بالملعقة ليشكل شكل دائري، تكرر الطريقة لباقي الكمية.
تدخل الصينية الفرن لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
تخرج الصينية من الفرن وقبل أن تبرد، يرفع طرفها بواسطة سكين ثم تلف على سيخ خشبي لتشكل إصبع ويمكن تشكيلها بأي شكل ترغبون.
يمكن حشيها ايس كريم أو كريمة شانتيه أو شوكولا نوتيلا ثم تزين بالفستق.
يقدم باردا.