طريقة عمل المناقيش السورية

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل المناقيش السورية.
المقادير:
3 أكواب من الدقيق + ثلاثة ملاعق من الحليب المجفف
ملعقتان من الخميرة الفورية + ملعقة صغيرة من البكينج بودر
كوب من الماء الساخن + ربع كوب زيت
طريقة التحضير:
أحضري وعاء صغير ثم قومي بخلط كل من الخميرة مع السكر والماء واتركيها بعض الوقت جانبًا
خلط كل من الدقيق مع الحليب والبكينج بودر والزيت ثم إضافة خليط الخميرة مع الحليب
قومي بعجن العجين حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة
بعد أن تصبح عجينة اتركيها ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم قومي بتقطيعها إلى دوائر
فرد العجين على سطح صلب ثم وضع العجينة في مقلاة وتكون غير لاصقة
حشو العجين على حسب رغبتك ويمكنك مثلًا حشوه بالجبن والزعتر أو الجبن الحلوب أو البسطرمة مع الجبن
انظري من وقت لآخر على العجين من الأسفل حتى تبدأ في الاحمرار ثم قومي بنقلها إلى صينية ثم وضعها في الفرن وتشغيله من فوق لتحمير وجه العجينة.