الفطائر بالجبن الكيري من المعجنات الشهية واللذيذة لدى الأطفال. المقادير: 2كوب دقيق ربع كوب زيت رشة ملح ملعقه كبيرة خميرة ملعقتين كبيرة سكر كوب حليب دافئ ملعقة ونصف صغيرة بكينج باودر للحشو : فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة جبن كيري الطريقة : *لعمل العجينة: ضعي الحليب ثم عليه السكر والخميرة والبيكنج بودر واتركيهم 5 دقائق واخلطيهم بالمضرب الكهربائي، ضعي الزيت واخلطي ، ثم ضيفي الدقيق بالتدريج واستكملي الخلط بالمضرب . بعد أن تجهز العجينة غطيها بكيس بلاستك واتركيها لتتخمر لمدة ساعة. في هذا الوقت حضري الحشو: اخلطي مكونات الحشو مع بعضها حتى تتجانس . وبعد مرور ساعة على تخمير العجين ، افرديها لتفرد جيداً، ثم ضعي عليها الحشو ثم قومي أغلقي العجينة ، ضعي طرف على طرف " كالساندويتش" ثم قطعيها . ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادهني الفطيرة بالبيض أو بحليب سائل . أدخليها في فرن متوسط وضعيها من الأسفل، وبعد أن تنضج ، ضعيها على الشواية ليحمر سطحها وتقدم .