طريقة تحضير ساندويتش الشاورما السوري

المكونات:
للعيش الصاج:
2 كوب دقيق
1⁄4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
للشاورما:
1⁄2 كيلوجرام صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت
1 فلفل ملون، مقطع
1 بصلة صغيرة، مفرومة
1⁄4 كوب خل
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
للمخلل:
1 خيار، مقطعة مثل الشيبسي
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة الطهي:
ساندويتش الشاورما السوري الشهي من أسهل وأجمل السندويتشات التي يعشقها الجميع، وإليك الطريقة لعملها لأطفالك في الإجازة والرحلات والمصايف.
في العجان أو باليد، يخلط الدقيق، الملح والزيت ويعجن 3 دقائق بالماء للحصول على عجينه ناشفه، تقطع كرات وتترك لترتاح 10 دقائق.
يرش الخيار بمعلقة الملح ويوضع في مصفاة ويترك جانيًا.
للشاورمة، في مقلاة يسخن الزيت ويقلى الدجاج، يضاف البصل ثم الفلفل الألوان والخل وتتبل بملح، فلفل وبودرة البصل ثم تضاف الصلصة، تحرك وترفع من على النار.
تفرد كرة العجين على سطح مرشوش بالدقيق وترق جيدًا ثم تخبز في مقلاة ساخنة جدًا لمدة دقيقة على كل جانب.
على كل رغيف، تدهن معلقة من المايونيز أو التومية وترص شرائح الخيار ثم توزع الشاورمة وتلف، تحمص في التوستر ثم تقدم.